schab z pieczarkami pieczony w śmietanie
Składniki
1 kg schabu1/2 kg pieczarek2 cebule4 ząbki czosnku0/5 litra smietany do zup i innych potraw delikat do mięs, papryka słodka, pieprz, sóltluszcz do smazenia
Mięso pokroić na kotlety, rozbić tłuczkiem, przyprawić, po czym przesmarzyć na rozgrzanym tłuszczu. Piekarnik nagrzac do 180 stopni na termoobieg. Pieczarki pokroić w plastry i odparować. W naczyniu zaroodpornym układać warstwami kotlety, na nie pieczarki, cebulę z czosnkiem i tak następna warstwę. Całość zalać doprawioną smietaną. Zapiekac około godziny pod przykryciem.
martunia.n