Sos brzoskwiniowyCzas przygotow. 20 min.200 g brzoskwin,lyzeczka miodu,20 ml likieru brzoskwiniowego.1. Swieze brzoskwinie oplukac pod bierzaca woda, dobrze osaczyc z wody (brzoskwinie z kompotu osaczyc z syropu). Zdjac skorki, usunac pestki, zmiksowac.2. Do zmiksowanej masy dodac lyzeczke miodu, 20 ml likieru, wymieszac. Zamiastlikieru mozna wlac rum. Wstawic do lodowki, wyjac tuz przed podaniem.Źródło: Encyklopedia sztuki kulinarnej, tom 23 "Sosy", strona 92.
kristine.tp