Omlet ze szparagami i orzechami nerkowca
Składniki:• 3 dag orzechów nerkowca • 3 jajka • 1 łyżka wody • 5 dag parmezanu • natka pietruszki, sól, pieprz • 1 łyżeczka oliwy • 1 łyżeczka masła • końcówki zielonych szparagów (1 pęczek) Wykonanie: Orzechy kroję i rumienię na patelni. Jajka ubijam z orzechami, wodą, startym parmezanem i natką, doprawiam solą i pieprzem. Rozgrzewam patelnię i na średnim ogniu, na oliwie z masłem smażę omlet. Pod koniec dodaję ugotowane (3 min) końcówki szparagów.
Kamrotka