Białka.pdf
(
2078 KB
)
Pobierz
Białka
Krzysztof Solarz
Zakład Medycy Sportu i
Żywienia
Wrocław 2012
Plan prezentacji
1.
Budowa i rola białek.
2.
Źródła białek w pożywieniu.
3.
Rola białka w wysiłku fizycznym.
Po spożywamy pożywienie?
Węglowodany
Tłuszcze
Białka (częściowo)
Energia
Białka
Lipidy:
• fosfolipidy
• glikolipidy
• cholesterol
Składniki mineralne: Ca, P, S,
Fe, J
Składniki
budulcowe
Regulacja
Witaminy
Białka
Składniki mineralne
Błonnik
Białka
gr.
protos (pierwszy,najważniejszy)
Sucha masa komórek – 50% białka.
Występują we wszystkich żywych
organizmach i wirusach.
Każdy żywy organizm ma zdolność do
syntezy białek.
20% masy ciała człowieka.
Złożona budowa.
Składają się głównie z C, O, H, N, S.
Budowa białek
Plik z chomika:
EwelajnaSoler
Inne pliki z tego folderu:
jadłospis - instrukcja 2013.pdf
(195 KB)
Tłuszcze.pdf
(3040 KB)
Białka.pdf
(2078 KB)
1 Węglowodany.pdf
(5205 KB)
11.03.2013 wykład.docx
(13 KB)
Inne foldery tego chomika:
filozofia z el. etyki egzamin
Geografia turyzmu
Metodyka rekreacji
Podstawy rekreacji
Promocja zdrowia
Zgłoś jeśli
naruszono regulamin