Zapach lasu.pdf

Zapach lasu

Składniki

2 szklanki czarnych jagód (mogą być mrożone), szklanka śmietany

kremówki, 4 łyżki cukru, łyżka uprażonych nasion słonecznika, cukier

waniliowy, czubata łyżeczka żelatyny

Sposób przyrządzania

Żelatynę namoczyć w łyżce zimnej wody. Jagody umyć, osączyć.

Półtorej szklanki jagód wymieszać z 2 łyżkami cukru, kilkanaście

zostawić do dekoracji, a pozostałe rozłożyć do szklanych salaterek.

Resztę jagód przetrzeć przez sitko. Śmietanę ubić z cukrem i cukrem

waniliowym, wymieszać z przecierem jagodowym i rozpuszczoną w kilku

łyżkach wrzątku schłodzoną żelatyną. Schłodzić w lodówce. Na ułożone

w miseczkach jagody wyciskać szprycą dekoracyjne wzory z bitej

śmietany, a na nich układać pozostawione jagody oraz nasiona

słonecznika.