Brukselka z grejpfrutem
Składniki:
50 dag brukselki
3 grejpfruty
kilkanaście migdałów
3 łyżki oleju arachidowego lub słonecznikowego
sok z cytryny
cukier, sól, pieprz
Na początku oczyść z wierzchnich liści brukselkę, dokładnie opłucz i wrzuć do wrzącej osolonej wody. Gotuj około 20 minut. Po ugotowaniu odsącz i odstaw do ostudzenia. Migdały po sparzeniu obierz i posiekaj. Grejpfruty obierz, podziel na cząstki i po usunięciu błonek nieco rozdrobnij.
Przygotuj sos z oleju i soku z cytryny - przypraw wedle uznania. W salaterce wymieszaj składniki sałatki z sosem.
martunia.n