Kluseczki(szpecle)-przepis podstawowy3-4 l gotującej ,posolonej wody (lub gotujący rosołek 500 g mąki przennej1 łyżeczka soli5 jaj220 ml letniej wodysól,biały pieprzSkładniki wymieszac w misce,tak długo aż utworzą się pęcherzyki powietrza.Dostawić na 10 min.Powtórzyć mieszanie (ciasto musi się ciągnąć nie rwać!)Położyć kluseczkomanię na garnku
z gotującą ,osoloną wodą.Nabierać porcje ciasta za pomocą szpatułki będącej wyposażeniem Kluseczkomanii i powoli pocierać o otwory Kluseczkomani.Zagotować,następnie odcedzić na sicie .Doprawić według uznania masłem,solą lub podawać z rosołem nie odcedzając tylko bezpośrednio do rosołu.
ystyna1