Zapiekanka.pdf

Zapiekanka

Składniki

25 dag truskawek, 2 pomarańcze, 2 łyżki likieru kokosowego, 2 białka,

żółtko, 3 dag cukru, kilka kropel soku z cytryny, łyżka wiórków

kokosowych, starta skórka z pomarańczy

Sposób przyrządzania

Truskawki umyć, oczyścić i pokroić wzdłuż na plasterki. Pomarańcze

obrać, usunąć białą skórkę, podzielić na cząstki. Truskawki i

pomarańcze zmieszać z sokiem i łyżką likieru kokosowego. Marynować

pod przykryciem 15 minut. Włączyć opiekacz w piekarniku.

Białka ubić na sztywną masę. Dodać cukier i sok z cytryny, a następnie

resztę likieru, żółtko, wiórki kokosowe i skórkę pomarańczową. Owoce

ułożyć na 4 aroodpornych talerzach. Wstawić na około 1 min pod

opiekacz, wyjąć, wyłożyć a owoce wyłożyć masę białkową i zapiekać

jeszcze 2-3 minuty