Zupa jarzynowa na podrobach.pdf
(
56 KB
)
Pobierz
4244008 UNPDF
Zupa jarzynowa na podrobach
Składniki
30 dag podrobów drobiowych (skrzydełka, szyja, żołądek,
wątróbka), duża porcja włoszczyzny, 2 cebule, 2 jaja, 10 dag
mąki, łyżka tłuszczu, 3/4 szklanki śmietany, szklanka mleka, po
łyżce posiekanej natki pietruszki i koperku, pieprz, sól
Sposób przyrządzania
Podroby oczyścić, umyć, zalać litrem wrzącej wody, ugotować i
odcedzić. Gdy ostygną, pokroić. Warzywa umyć, oczyścić, opłukać, zetrzeć na tarce,
udusić w tłuszczu, podlewając niewielką ilością wywaru z podrobów. Jaja umyć, wbić do
miseczki, rozmącić, dodać przesianą mąkę, drewnianą łyżką dokładnie wyrobić ciasto.
Mieszając, wlewać ciasto cienkiem strumieniem na wrzący przecedzony wywar z
podrobów. Gdy lane kluski wypłyną, dodać warzywa i podroby, śmietanę, przegotowane
gorące mleko i przyprawy, wymieszać i zagotować. Przed podaniem posypać zieleniną.
Plik z chomika:
wojtek09870
Inne pliki z tego folderu:
Cebulowa(1).pdf
(45 KB)
Chłodnik z buraczków.pdf
(32 KB)
Czosnkowa.pdf
(29 KB)
Flaczki z jarzyn.pdf
(51 KB)
Flamandzka zupa z drobiu.pdf
(30 KB)
Inne foldery tego chomika:
zupy
Zupy 2
zupy kwaśnice
Zgłoś jeśli
naruszono regulamin