PSZCZELARZ_zal_6(1).pdf

ZałĢcznik nr 6

PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA

W ZAWODZIE PSZCZELARZ

SYMBOL CYFROWY 612[01]

I. OPIS ZAWODU

1. W wyniku kształcenia w zawodzie absolwent powinien umieę:

1) okreĻlaę przyrodnicze i gospodarcze znaczenie chowu i hodowli pszczół;

2) oceniaę warunki przyrodnicze, ekonomiczne i społeczne produkcji rolniczej

ze szczególnym uwzglħdnieniem produkcji pszczelarskiej;

3) organizowaę i prowadzię pasiekħ stosujĢc odpowiednie technologie

w zaleŇnoĻci od bazy poŇytkowej, prowadzonej gospodarki pasiecznej,

wielkoĻci produkcji i potrzeb konsumentów;

4) wyposaŇaę pasiekħ oraz obsługiwaę podstawowe maszyny i urzĢdzenia

stosowane w produkcji pszczelarskiej;

5) pozyskiwaę, konserwowaę i przechowywaę produkty pszczele;

6) przygotowywaę produkty pszczele do sprzedaŇy zgodnie z obowiĢzujĢcymi

normami i prowadzię ich sprzedaŇ;

7) planowaę, organizowaę i wykonywaę zabiegi składajĢce siħ na wychów matek

pszczelich i tworzenie odkładów;

8) rozpoznawaę, zapobiegaę i zwalczaę stany anormalne w rodzinie pszczelej,

choroby pszczół i szkodniki produktów pszczelich;

9) planowaę, organizowaę i wykonywaę zabiegi składajĢce siħ na technologie

produkcji roĻlinnej;

10) planowaę, organizowaę i wykonywaę zabiegi składajĢce siħ na technologie

produkcji zwierzħcej;

11) stosowaę rachunek ekonomiczny w działalnoĻci gospodarczej;

12) prowadzię i obsługiwaę ciĢgnik rolniczy w zakresie niezbħdnym do uzyskania

prawa jazdy kategorii T;

13) przestrzegaę przepisów bezpieczeıstwa ŇywnoĻci, bezpieczeıstwa i higieny

pracy, ochrony przeciwpoŇarowej oraz ochrony Ļrodowiska;

14) organizowaę stanowisko pracy zgodnie z wymaganiami ergonomii;

15) komunikowaę siħ z uczestnikami procesu pracy;

16) stosowaę przepisy Kodeksu pracy dotyczĢce praw i obowiĢzków pracownika

i pracodawcy oraz warunków pracy;

17) stosowaę przepisy prawa w zakresie wykonywanych zadaı zawodowych;

18) korzystaę z róŇnych Ņródeł informacji oraz z doradztwa rolniczego;

19) udzielaę pierwszej pomocy poszkodowanym w wypadkach przy pracy;

20) prowadzię działalnoĻę gospodarczĢ.

Kształtowanie postaw przedsiħbiorczych oraz przygotowanie do wejĻcia na rynek

pracy powinno przebiegaę zarówno w trakcie kształcenia zawodowego, jak

i podczas realizacji zajħę edukacyjnych „Podstawy przedsiħbiorczoĻci”.

2. Absolwent szkoły kształcĢcej w zawodzie pszczelarz powinien byę przygotowany

do wykonywania nastħpujĢcych zadaı zawodowych:

1) chowu i hodowli pszczół;

2) produkcji miodu i innych produktów pszczelich;

3) marketingu i sprzedaŇy produktów i usług.

II. BLOKI PROGRAMOWE

Zakres umiejħtnoĻci i treĻci kształcenia, wynikajĢcy z opisu kwalifikacji

absolwenta, zawierajĢ nastħpujĢce bloki programowe:

1) produkcja pszczelarska;

2) techniczno-rolniczy;

3) podstawy działalnoĻci zawodowej.

BLOK: PRODUKCJA PSZCZELARSKA

1. Cele kształcenia

Uczeı (słuchacz) w wyniku kształcenia powinien umieę:

1) okreĻlaę znaczenie pszczół w zapylaniu roĻlin owadopylnych;

2) rozróŇniaę i charakteryzowaę rasy pszczół;

3) okreĻlaę budowħ morfologicznĢ i anatomicznĢ oraz procesy fizjologiczne pszczół;

4) oceniaę wartoĻę uŇytkowĢ i hodowlanĢ pszczół oraz prowadzię ich dobór

i selekcjħ;

5) oceniaę zachowanie pszczół i rozwój rodziny pszczelej;

6) charakteryzowaę surowce zbierane przez pszczoły;

7) rozpoznawaę podstawowe roĻliny miododajne;

8) szacowaę zasoby bazy poŇytkowej danej okolicy;

9) okreĻlaę i zaspokajaę potrzeby pokarmowe rodzin pszczelich;

10) planowaę i urzĢdzaę pasieczysko i pracowniħ pszczelarskĢ;

11) kierowaę rozwojem rodzin pszczelich w sezonie pasiecznym;

12) przeprowadzaę miodobranie;

13) kontrolowaę i zapobiegaę nastrojowi rojowemu;

14) przeprowadzaę rozmnaŇanie rodzin pszczelich;

15) prowadzię gospodarkħ wħdrownĢ pszczół;

16) organizowaę i prowadzię wychów matek pszczelich;

17) przeprowadzaę wymianħ matek pszczelich;

18) organizowaę i prowadzię pozyskiwanie miodu, pyłku, wosku, mleczka,

propolisu i pierzgi oraz jadu pszczelego;

19) rozpoznawaę, zapobiegaę i zwalczaę choroby pszczół i szkodniki produktów

pszczelich;

20) rozróŇniaę i charakteryzowaę produkty pszczele;

21) oceniaę produkty pszczele i okreĻlaę ich zafałszowania;

22) przechowywaę i przygotowywaę produkty pszczele do sprzedaŇy zgodnie

z obowiĢzujĢcymi normami oraz prowadzię ich sprzedaŇ;

23) przestrzegaę przepisów Inspekcji Weterynaryjnej dotyczĢcych ochrony

zwierzĢt oraz zwalczania chorób zakaŅnych zwierzĢt;

24) przestrzegaę przepisów bezpieczeıstwa ŇywnoĻci, bezpieczeıstwa i higieny

pracy, ochrony przeciwpoŇarowej oraz ochrony Ļrodowiska w gospodarce

pszczelarskiej.

2. Tre Ļ ci kształcenia (działy programowe)

TreĻci kształcenia sĢ ujħte w nastħpujĢcych działach programowych:

1) gospodarcze znaczenie chowu i hodowli pszczół;

2) systematyka pszczół;

3) anatomia, morfologia i fizjologia pszczół;

4) ocena wartoĻci uŇytkowej i hodowlanej pszczół;

5) biologia rodziny pszczelej;

6) surowce zbierane przez pszczoły;

7) roĻliny miododajne;

8) poŇytki pszczele;

9) Ňywienie pszczół;

10) zakładanie pasieki;

11) prace pasieczne w sezonie;

12) miodobranie;

13) nastrój rojowy w gospodarce pasiecznej;

14) rozmnaŇanie rodzin pszczelich;

15) gospodarka wħdrowna pszczół;

16) wychów matek pszczelich;

17) wymiana matek pszczelich;

18) intensyfikacja produkcji pasiecznej;

19) choroby pszczół i szkodniki produktów pszczelich;

20) produkty pszczele;

21) ocena jakoĻci produktów pszczelich;

22) konfekcja i sprzedaŇ produktów pszczelich;

23) przepisy prawa dotyczĢce produkcji pszczelarskiej;

24) bezpieczeıstwo i higiena pracy w gospodarstwie pasiecznym.

BLOK: TECHNICZNO – ROLNICZY

1. Cele kształcenia

Uczeı (słuchacz) w wyniku kształcenia powinien umieę:

1) charakteryzowaę surowce i materiały stosowane do budowy narzħdzi, sprzħtu

i urzĢdzeı rolniczych, w tym pasiecznych;

2) przygotowywaę do pracy, obsługiwaę i konserwowaę podstawowe maszyny

i urzĢdzenia stosowane w produkcji rolniczej;

3) czytaę rysunki techniczne;

4) wyjaĻniaę zasady działania silników spalinowych, urzĢdzeı elektrycznych

i niekonwencjonalnych Ņródeł energii stosowanych w rolnictwie;

5) identyfikowaę czħĻci maszyn i urzĢdzeı stosowanych w produkcji pasiecznej;

6) przygotowywaę do pracy i obsługiwaę maszyny i urzĢdzenia do produkcji

pasiecznej;

7) posługiwaę siħ narzħdziami i sprzħtem do produkcji pasiecznej;

8) konserwowaę i naprawiaę maszyny, urzĢdzenia, narzħdzia i sprzħt do

produkcji pasiecznej;

9) wykonywaę, konserwowaę i naprawiaę ule;

10) organizowaę i wykonywaę zabiegi w wybranych technologiach produkcji

roĻlinnej;

11) organizowaę i wykonywaę zabiegi w wybranych technologiach produkcji

zwierzħcej;

12) planowaę, organizowaę i stosowaę ekologiczne metody produkcji rolniczej;

13) wykonywaę podstawowe prace z wykorzystaniem maszyn rolniczych;

14) charakteryzowaę czynniki siedliska i okreĻlaę ich wpływ na wegetacjħ roĻlin;

15) opracowywaę zmianowanie roĻlin dla róŇnych warunków siedliskowych;

16) zbieraę, przechowywaę i przygotowywaę do sprzedaŇy produkty rolnicze

zgodnie z obowiĢzujĢcymi normami;

17) prowadzię sprzedaŇ produktów rolniczych;

18) zapobiegaę zagroŇeniom wynikajĢcym z niewłaĻciwej gospodarki wodno-

Ļciekowej;

19) okreĻlaę znaczenie higieny w produkcji rolniczej;

20) przestrzegaę obowiĢzujĢcych przepisów dotyczĢcych produkcji roĻlinnej

i zwierzħcej;

21) przestrzegaę obowiĢzujĢcych przepisów ruchu drogowego;

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika: