Żurek po kielecku.pdf
(
85 KB
)
Pobierz
4243840 UNPDF
Źródła:
·
Irena Dobrowolska - "Koszerne i trefne"
·
Podróże Kulinarne Roberta Makłowicz "Koszerny smak"
·
Małgorzata Krasucka Słowo Żydowskie 12-14.12.1997, 10.01.1997
Zbigniew Podgórzec "Księga Toastów" 1996 - Przepisy mistrza Szafrańca z
koszernej restauracji "Na Kazimierzu" w Krakowie
Żurek po kielecku
Składniki
Szklanka kwasu z ogórków, kostka bulionu wołowego, łyżeczka
vegety, 10 dag śmietany, łyżka mąki, 20 dag cienkiej kiełbasy,
łyżka zieleniny, ząbek czosnku, pieprz
Sposób przyrządzania
Do garnka wlać litr wrzątku i kwas z ogórków, dodać kostkę
rosołową, vegetę i zagotować. Mąkę starannie wymieszać ze
śmietaną, rozprowadzić kilkoma łyżkami gorącego płynu, wlać do
garnka z zupą i jeszcze raz zagotować. Doprawić żurek pieprzem i roztartym czosnkiem.
Kiełbasę pokroić w plasterki i podsmażyć bez tłuszczu. Rozłożyć kiełbasę na talerzach,
zalać żurkiem i posypać zieleniną. Podawać z ziemniakami polanymi stopioną słoniną lub
z pieczywem. 100 g - 55 kcal.
Plik z chomika:
karolinkaaaa91
Inne pliki z tego folderu:
Zupa meksykańska, Naleśniki z mięsnym sosem.doc
(24 KB)
Zupa meksykańska, Sos do placków ziemniaczanych.doc
(24 KB)
Zupa gulaszowa.doc
(25 KB)
Żurek z chrzanem i śmietaną.pdf
(73 KB)
Żurek po kielecku.pdf
(85 KB)
Inne foldery tego chomika:
Ciasteczka świąteczne
Dania na Wielkanoc
Przepisy kulinarne
przepisy na ciasta,ciastka,desery
Zgłoś jeśli
naruszono regulamin