SZARLOTKA
CIASTO:
½ kg mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
½ szklanki cukru
25 dkg margaryny
Cukier waniliowy
½ szklanki śmietany
3 żółtka
Z podanych składników wyrobić szybko kruche ciasto i włożyć na godzinę do lodówki .
1 kg soczystych jabłek
Paczka biszkoptów
Białko z 3 jajek
1 szklanka cukru
4 łyżeczki wiórek kokosowych
Cynamon
Jabłka utrzeć na tarce i usmażyć w rondelku , pod koniec smażenia dodać nieco cukru do smaku.
Podzielić ciasto na 4 części .Trzema częściami ciasta wyłożyć dużą blaszkę ( ciasto musi być również na bokach blaszki , aby jabłka nie wypłynęły).
Spód ciasta pokryć rozkruszonymi biszkoptami , wyłożyć na nie jabłka , posypać cynamonem .Na to położyć pianę zrobioną z 3 białek ,szklanki cukru i około 4 łyżeczek kokosu , przykryć utartą na tarce pozostałą częścią ciasta.
Piec około 45 minut w 180 stopniach.
ZEBRA
CIASTO :
5 jajek
1 ½ szklanki cukru
1 mały cukier waniliowy
Składniki ciasta ubić na sztywno.
Dodać :
1 szklankę oleju
1 szklankę wody
Dalej ubijać.
Dodać 2 ½ szklanki mąki i 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia , ubijać.
Ciasto podzielić na 2 części :
- do jednej części dodać 2 łyżeczki kakao
- do drugiej ½ szklanki mąki.
Kłaść na przemian od środka :
- biała
- brązowa
Piec około 45 min. W 180 stopniach
basiczek18