Mazurek makowy.pdf

Mazurek makowy

Składniki

Po 25 dag mąki, cukru i masła, 2 szklanki maku, 2 jaja, 2 łyżki

posiekanych orzechów włoskich, łyżeczka proszku do pieczenia,

po ćwierć płaskiej łyżeczki sproszkowanych przypraw:

cynamonu, gałki muszkatołowej i goździków

Sposób przyrządzania

Mak zalać wrzątkiem, osączyć, dwukrotnie zemleć w maszynce do mięsa. Masło utrzeć

na puch. Jaja ubić z cukrem na parze, ostudzić. Dobrze ochłodzoną masę jajeczną

dodawać stopniowo do masła na przemian z makiem i mąką z proszkiem, cały czas

mieszając. Zagnieść ciasto, ułożyć równą warstwą w prostokątnej formie, posypać

orzechami. Piec w średnio gorącym piekarniku. Ostudzony mazurek można polać polewą

i ozdobić owocami kandyzowanymi. 100 g - 400 kcal.