Zapiekanka z ziemniaków, jaj i pieczarek
Składniki:
50 dag ziemniaków
5 jaj
30 dag pieczarek
cebula
3/4 szklanki jogurtu
3 łyżki margaryny
tłuszcz do formy
2 łyżki tartej bułki
pieprz
sól
Na początku ugotuj w łupinach ziemniaki, obierz i pokrój w talarki. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę, po czym usmaż na tłuszczu. Teraz dodaj oczyszczone i posiekane pieczarki, całość uduś do miękkości. Ugotowane na twardo jaja obierz i pokrój na plasterki.
Wysmaruj tłuszczem żaroodporne naczynie, posyp je tartą bułką. Układaj warstwami ziemniaki, pieczarki i jaja, każdą warstwę przyprawiaj pieprzem oraz solą. Górną warstwę powinny stanowić ziemniaki. Potrawę polej osolonym jogurtem i zapiekaj w nagrzanym piekarniku przez 30 minut, aż brzegi się zrumienią. Podawaj z surówkami z warzyw.
Rudowlosa12