Krewetki w cieście piwnym to pyszna przekąska lub element dania głównego. Można je podać z pieczonymi ziemniakami, warzywami lub z samym sosem, najlepiej czosnkowo-koperkowym.
Składniki dla 2 osób:
· 300g surowych krewetek z ogonkami (mogą być mrożone)
· 200 ml piwa
· 150 g mąki
· 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
· 1 suszona papryczka peperoncini (można pominąć)
· sól
· olej
· cytryna
Przygotowanie:
Jeśli krewetki są mrożone, należy je rozmrozić, obrać z pancerzyków i usunąć jelito (czarna żyłka biegnąca wzdłuż grzbietu krewetki).
Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, szczyptą soli i rozdrobnioną papryczką, dodajemy piwo, ubijamy mikserem na gładkie ciasto.
Rozgrzewamy olej na patelni. Każdą krewetkę z osobna moczymy w cieście i od razu wkładamy na patelnie (smażymy po kilka na raz, aż ciasto stanie się kruche i złociste). Gotowe podajemy z kawałkami cytryny, której sokiem możemy skropić krewetki.
Krewetki doskonale smakują podane z pieczonymi ziemniakami i sosem czosnkowo-koperkowym.
Smacznego!
kacha29