Klucz do testu- Aminy, amidy, aminokwasy, białka i sacharydy(1).pdf

(237 KB) Pobierz
chemia.indd
Aminy, amidy, aminokwasy, białka i sacharydy 67
7. Aminy, amidy, aminokwasy, białka i sacharydy
Nr
zadania
Czynności ucznia
Liczba
punktów
za czynność
Liczba
punktów za
całe zadanie
1
Za odpowiedź: enancjomery
1
1
2
Za nazwę: N,N-dimetyloetyloamina
(N,N-dimetyloetanoamina)
1
1
Za obliczenie zawartości procentowej wodoru:
%H = 9,23%
1
3
Za przeliczenie stosunku masowego na molowy, np.:
n C = 55,38 : 12 = 4,615; n O = 24,62 : 16 = 1,539;
n N = 10,77 : 14 = 0,769; n H = 9,23;
Dzieląc te wartości przez 0,769 otrzymujemy:
n C : n O : n N : n H = 6 : 2 : 1 : 12
1
3
Za podanie wzoru sumarycznego: C 6 H 12 O 2 N
1
4
Za wymienienie czterech czynników, np.: wysoka
temperatura , jony metali ciężkich , stężone kwasy ,
etanol lub inne alkohole itp.
2
2
Za wymienienie trzech czynników
(1)
Za równanie:
CH 3
CH 3
5
1
1
CH 3 CH 2 CH
CH
NH 2
COOH
+
H 2 O
CH 3 CH 2 CH
CH
OH
COOH
+
NH 3
Za wzór odpowiedniego nitrylu: CH 3 − CH 2 − CH 2 − C ≡ N
1
6
Za równanie: CH 3 − CH 2 − CH 2 − C ≡ N + 2H 2 O + H + →
CH 3 − CH 2 − CH 2 − COOH + NH 4 +
1
2
7
Za odpowiedź: c
1
1
Za odpowiedź: zasadowy
1
8
Za uzasadnienie, np.: Właściwości zasadowe wynikają
z obecności wolnej pary elektronowej na atomie azotu
(co pozwala na utworzenie wiązania koordynacyjnego
z kationem wodoru z cząsteczki wody i uwolnienie
z tej cząsteczki anionu wodorotlenkowego).
1
2
9
Za odpowiedź: a
1
1
Za każdy prawidłowo zapisany etap:
10
CH 3 CH 3
X 2
hν
CH 3 CH 2 X
NH 3
CH 3 CH 2 NH 3 X
NaOH (KOH)
CH 3 CH 2 NH 2
3 × 1
3
gdzie X = Cl, Br lub I
11
Za każde prawidłowe uzupełnienie: świeżo strąconym
wodorotlenkiem miedzi(II) , reakcja biuretowa ,
fi oletowy .
3 × 1
3
261409718.003.png 261409718.004.png
68 Modele odpowiedzi
Nr
zadania
Czynności ucznia
Liczba
punktów
za czynność
Liczba
punktów za
całe zadanie
Za każdy wzór pierścieniowy
CH 2 OH
CH 2 OH
CH 2 OH
H
H
OH
O
OH
H
H
OH
O
OH
H
H
OH
O
OH
2 × 1
H
OH
H
OH
H
OH
H
O
H
H
O
O
H
H
H
H
wiązanie α-O-glikozydowe
12
β-D-glukoza
β-maltoza
5
Za wskazanie wiązania α-O-glikozydowego
1
Za zaliczenie glukozy do monosacharydów (cukrów
prostych) i maltozy do disacharydów (dwucukrów)
1
Za stwierdzenie, że próby Tollensa nie można
wykorzystać do rozróżnienia tych cukrów, gdyż oba są
cukrami redukującymi .
1
13
Za każde prawidłowe uzupełnienie: amylozy
i amylopektyny , amylozie , amylopektyny
4 × 1
4
Za prawidłowo wybrany odczynnik: płyn Lugola
(roztwór jodu w jodku potasu) lub jodyna (roztwór
jodu w etanolu)
1
Za czynności, np.: Wkraplamy kilka kropel odczynnika
na próbkę produktu spożywczego.
1
14
Za obserwacje, np.: Na niektórych produktach
odczynnik nie zmienia (brunatnej) barwy, na innych
zabarwia się na granatowo.
4
1
Za wniosek: Produkty na których odczynnik zmienił
barwę na granatową zawierają skrobię (a dokładniej
amylozę).
1
Za każdy wzór:
O
COOH
CH 3 CH
C
CH
O
CH 3
NH 2
N
H
CH 2
CH 2 CH
NH 2
C
CH
COOH
N
H
15
lub
2 × 1
3
O
COOH
CH 3 CH
C
CH
O
CH 3
NH 2
N
H
CH 2
CH 2 CH
NH 2
C
CH
COOH
N
H
Za wskazanie wiązań peptydowych
1
H
261409718.005.png 261409718.006.png 261409718.001.png
Aminy, amidy, aminokwasy, białka i sacharydy 69
Nr
zadania
Czynności ucznia
Liczba
punktów
za czynność
Liczba
punktów za
całe zadanie
16
Za odpowiedź: b
1
1
Za równania:
C 2 H 5 COOH + NH 3 → C 2 H 5 COONH 4
C 2 H 5 COONH 4 ⎯→
1
⎯
temp.
temp C 2 H 5 CONH 2 + H 2 O
.
17
Za obliczenie liczby moli kwasu, a następnie (z proporcji
lub w inny sposób) liczby moli amoniaku:
n kwasu = 370 g : 74 g · mol −1 = 5 moli ; ponieważ 1 mol
kwasu propanowego reaguje z 1 molem amoniaku, to
w reakcji całkowitego przeprowadzenia kwasu w amid
należy użyć 5 moli amoniaku
1
4
Za uwzględnienie warunków innych niż normalne:
n
R
T
5
moli
⋅
83,1
dm 3
⋅
hPa
⋅
298
K
1
V =
V
=
mol
⋅
K
p
1000
hPa
Za wynik z jednostką: 123,82 dm 3
1
18
Za równanie: CH 3 CONH 2 + OH − → CH 3 COO − + NH 3
1
1
19
Za kolejność: fenyloamina , amoniak , etyloamina
1
2
Za wzór: CH 3 − CH 2 − NH 2
1
20
Za odpowiedź: glicyna lub kwas aminooctowy
1
1
Za każde prawidłowe równanie:
CH 2 CH 2 +HCl→ CH 3 − CH 2 −Cl
2CH 3 −
CH 2 − Cl + 2Na → CH 3 − CH 2 −CH 2 −CH 3 +2NaCl
CH 3 CH 2 CH 2 CH 3 Br 2
+
hν
CH 3 CH CH 2
Br
CH 3 HBr
+
21
CH 3 CH CH 2
CH 3 NH 3
+
CH 3 CH CH 2
CH 3
6 × 1
6
Br
NH 3 Br
CH 3 CH CH 2
NH 3 Br
CH 3
+
KOH
CH 3 CH CH 2
NH 2
CH 3
+
KBr
CH 3 CH CH 2
NH 2
CH 3 + HNO 3
CH 3 CH CH 2
NH 3 NO 3
CH 3
22
Za nazwanie grup funkcyjnych:
1 – estrowa ; 2 – karboksylowa
2 × 1
2
−
261409718.002.png

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika:

Zgłoś jeśli naruszono regulamin