REWOLUCJA ZIELONYCH KOKTAJLI.pdf

n y

VICTORIA BOUTENKO

Wrocław 2010

REWOLUCJA ZIELONYCH KOKTAJLI

KOKTAJL ZE SZPINAKU KUBAŃSKIEGO

Sergei Boutenko

Otrzymujemy 2 litry

3 liżanki szpinaku kubańskiego

2 dojrzałe gruszki

¼ litra jagód amerykańskich

2 liżanki wody

MROŻONE MANGO Z MIĘTĄ

Sergei Boutenko

Otrzymujemy 2 litry

1 liżanka mrożonych kawałków mango

1 liżanka wody

½ liżanki świeżych lub mrożonych truskawek

½ pęczka świeżej mięty

½ liżanki soku z jabłek

NIEBIESKI KOKTAJL JAGODOWY

Victoria Boutenko

Otrzymujemy 2 litry

2–3 liżanki wody

1 liżanka świeżych lub mrożonych jagód

amerykańskich

1 liżanka świeżych lub mrożonych jeżyn

1 dojrzała gruszka

½ pęczka oletowego jarmużu

120

SPIS TREŚCI

PRZEDMOWA: Zaczęła się rewolucja zielonych koktajli ix

CZĘŚĆ PIERWSZA: UWOLNIJMY UZDRAWIAJĄCĄ MOC ZIELENINY

1 Cuda zawarte w zieleni 3

2 Zielenina, podstawowy składnik w żywieniu człowieka 7

3 Pierwszy zielony koktajl 15

4 Znaczenie zmiany zielonych składników w koktajlach 19

5 Miksowanie czy wyciskanie soku? 27

6 Pytania i odpowiedzi na temat zielonych koktajli 31

7 Zielone koktajle dla naszych dzieci 37

8 Zielone koktajle dla naszych ulubieńców 41

9 Łączenie składników w zielonych koktajlach 45

10 Wskazówki dotyczące optymalnego spożycia zielonych koktajli 47

CZĘŚĆ DRUGA: PRZEPISY NA ZIELONE KOKTAJLE

Cenne wskazówki i sztuczki przydatne przy przygotowaniu koktajli 53

Zielone koktajle dla początkujących 57

Superzielone koktajle 73

Aromatyczne zielone koktajle i zupy 81

Zielone koktajle dla miłośników przygód 97

Zielone puddingi 107

Zielone koktajle dla dzieci 119

Zielone koktajle dla zwierząt domowych 127

Zielone koktajle do pielęgnacji ciała 129

POSŁOWIE : Światowa rewolucja zielonych koktajli 131

DODATEK 1 : Niewiarygodna utrata wagi. Studium przypadku 135

DODATEK 2: Clent Manich: żywię się zielonymi koktajlami 143

DODATEK 3: Jak staliśmy się zieloną rodziną 151

PODZIĘKOWANIA 159

O AUTORCE 161

PRZEDMOWA

ZACZĘŁA SIĘ REWOLUCJA ZIELONYCH KOKTAJLI

Rewolucja zielonych koktajli trwa, dzięki wam i mnie, i wszystkim lu-

dziom na świecie, którym smakują te przepyszne zielone napoje. Naj-

bardziej oszałamiające w tym magicznym napoju jest to, że ma nie tylko

superzielony kolor i jest niezwykle zdrowy, ale jest również nadzwyczaj

pyszny i łatwo go polubić. Na moich kursach i warsztatach obserwowa-

łam tysiące ludzi, którzy przechodzili głęboką transformację po pierw-

szym spróbowaniu zielonego koktajlu. Ich niesmak i trwoga przed

„zielonym czymś” nagle zmienia się w zachwyt nad niespodziewanie

wspaniałym smakiem koktajlu. Jak było do przewidzenia, słyszę wyraź-

ne „Łał!” i widzę, jak ludzie wylizują do czysta swoje kubki.

Spędziłam piętnaście lat, starając się przekonać ludzi, by włączy-

li do swojej codziennej diety świeże owoce i warzywa i pamiętam, jak

trudno było przekonać innych do jedzenia większej ilości surowego po-

żywienia. Przez wiele lar jeździłam po osiemset mil wzdłuż Wschodnie-

go Wybrzeża, ucząc na cotygodniowych lekcjach o surowym pożywie-

niu. Prowadziłam dziesięciotygodniowe kursy w rozmaitych miastach

od San Francisco do Seattle. Potem, po tygodniowej przerwie zaczyna-

łam wszystko od nowa. Mimo moich kolosalnych wysiłków, większość

uczestników kursów uznawała utrzymanie diety, takiej diety, za zbyt

duże wyzwanie.

Taki stan rzeczy zmienił się radykalnie wraz z pojawieniem się zielo-

nego koktajlu. Od kiedy w sierpniu 2004 roku skomponowałam pierwszy

zielony koktajl, ten napój nagle zaczął zyskiwać popularność bez żadnej

reklamy z mojej strony. Dziś więcej ludzi wie o zielonych koktajlach niż

o diecie z surowych składników. Mogę teraz zamówić rozmaite zielone

koktajle w kilku miejscowych barach z sokami, a nawet w restauracji

dla zmotoryzowanych w pobliżu portu lotniczego w Medford, w stanie

PRZEDMOWA

Oregon. Wiele programów telewizyjnych i czasopism lansuje zielone

koktajle, a gdy niedawno dzieci zabrały mnie do kina, omal nie spadłam

z krzesła widząc, jak Iron Man wyciąga blender i zabiera się do robienia

zielonego koktajlu.

Od momentu odkrycia zielonych koktajli piję je codziennie i dzielę

się nimi z innymi. Tak bardzo przepadam za nimi, że z radością będę

je piła aż do ostatnich dni życia. Pokochali je gorąco wszyscy członko-

wie mojej rodziny i wielu naszych przyjaciół. Gdziekolwiek nie pojadę,

otrzymuję nowe wieści od miłośników zielonych koktajli z całego świa-

ta. Dzięki codziennemu miksowaniu, badaniom naukowym i listom

od naszych czytelników zebraliśmy w tej nowej książce najlepsze prze-

pisy i podstawowe zasady tworzenia i spożywania zielonych koktajli.

Mam nadzieję, że Wy także z radością odkryjecie świat zielonych

koktajli i znajdziecie ulubione przepisy pozwalające się cieszyć najlep-

szym zdrowiem. Szczęśliwego miksowania!

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika: