2004.pdf

WPISUJE UCZEİ

UZUPEýNIA ZESPìý

NADZORUJġCY

KOD UCZNIA

DATA URODZENIA UCZNIA

miejsce

na naklejkħ

z kodem

dzieı miesiĢc rok

dysleksja

SPRAWDZIAN

W SZìSTEJ KLASIE

SZKOýY PODSTAWOWEJ

áChlebÑ

KWIECIEİ 2004

Instrukcja dla ucznia

1. SprawdŅ, czy zestaw egzaminacyjny zawiera 8 stron.

Ewentualny brak stron lub inne usterki zgþoĻ nauczycielowi.

2. Na tej stronie i na karcie odpowiedzi wpisz swj kod i datħ

urodzenia.

3. Czytaj uwaŇnie wszystkie teksty i zadania.

4. RozwiĢzania zapisuj dþugopisem albo pirem z czarnym

lub granatowym tuszem/atramentem.

Nie uŇywaj korektora.

Czas pracy:

60 minut

5. W zadaniach od 1. do 20. sĢ podane cztery odpowiedzi:

A, B, C, D. Odpowiada im nastħpujĢcy ukþad kratek

na karcie odpowiedzi:

Liczba punktw

do uzyskania: 40

6. Wybierz tylko jednĢ odpowiedŅ i zamaluj kratkħ z odpowiadajĢcĢ

jej literĢ - np. gdy wybraþeĻ odpowiedŅ áAÑ:

7. Staraj siħ nie popeþniaę bþħdw przy zaznaczaniu odpowiedzi,

ale jeĻli siħ pomylisz,

bþħdne zaznaczenie otocz kþkiem i zaznacz innĢ odpowiedŅ.

8. RozwiĢzania zadaı od 21. do 25. zapisz czytelnie i starannie

w wyznaczonych miejscach. Pomyþki przekreĻlaj.

9. Ostatnia strona arkusza jest przeznaczona na brudnopis.

Zapisy w brudnopisie nie bħdĢ sprawdzane.

S-A1-042

Powodzenia!

Dzieje chleba, stanowiĢcego podstawħ naszego codziennego poŇywienia, siħgajĢ

czasw prehistorycznych. JuŇ ludzie epoki kamiennej piekli na rozgrzanych

kamieniach pþaskie placki z rozdrobnionych ziaren wymieszanych z wodĢ.

StaroŇytni z wypiekania chleba uczynili sztukħ. Egipcjanie odkryli droŇdŇe

i wynaleŅli piec chlebowy. Grecy wypiekali ponad 70 gatunkw pieczywa. W Rzymie,

gdzie w I w. p.n.e. istniaþo 300 piekarı, wynaleziono mþyn wodny i udoskonalono

piece chlebowe.

W Ļredniowiecznej Polsce uprawiano rŇne zboŇa: Ňyto, proso, owies, jħczmieı,

pszenicħ. Ziemiħ pod uprawħ orano radþami lub pþugami. Dojrzaþe zboŇa Ļcinano

sierpami. Do rozcierania ziaren na mĢkħ sþuŇyþy Ňarna. Od XII wieku w rŇnych

czħĻciach Polski stopniowo upowszechniaþy siħ mþyny i zaczħþo siħ rozwijaę

piekarskie rzemiosþo. Najstarszy w Polsce cech piekarzy zaþoŇono w Krakowie

w 1260 roku na mocy przywileju ksiħcia Bolesþawa Wstydliwego.

Na podstawie: Ewa Sabelanka, W encyklopediach nie znajdziecie, Poznaı 1981.

1. Historia chleba siħga czasw

A. nowoŇytnych. B. Ļredniowiecza. C. prehistorycznych. D. staroŇytnoĻci.

2. Piec chlebowy wynaleziono w

A. Egipcie.

B. Polsce.

C. Grecji.

D. Rzymie.

3. Do rozcierania ziaren zbŇ sþuŇyþy

A. radþa.

B. sierpy.

C. Ňarna.

D. pþugi.

4. Pierwszy polski cech piekarzy powstaþ w

A. pierwszej poþowie XII wieku.

B. drugiej poþowie XII wieku.

C. pierwszej poþowie XIII wieku.

D. drugiej poþowie XIII wieku.

Pħdy zbŇ sĢ zakoıczone kþosami lub wiechami. W kþosach kwiaty, a potem

ziarna, osadzone sĢ wprost na þodydze. W wiechach znajdujĢ siħ na koıcach

rozgaþħzieı.

5. NajbliŇej mþyna roĻnie zboŇe tworzĢce wiechy. Ktre to zboŇe?

Ňyto

owies

pszenica

jħczmieı

6. Z mþyna do piekarni jest 150 m. Ile to centymetrw na planie w skali 1 : 5000?

A. 3

B. 2

C. 10

D. 7,5

7. Chleb waŇy o 30 procent wiħcej niŇ wziħta do wypieku mĢka. Ile waŇy chleb

upieczony z 5 kg mĢki?

A. 5,30 kg

B. 6,50 kg

C. 5,15 kg

D. 3,50 kg

8. Cztery prostopadþoĻcienne foremki do pieczenia majĢ takĢ samĢ wysokoĻę.

Najwiħcej ciasta chlebowego zmieĻci siħ do foremki, ktrej podstawa ma wymiary

A. 25 cm ċ 20 cm B. 20 cm ċ 30 cm C. 15 cm ċ 30 cm D. 25 cm ċ 25 cm

9. Uczniowie kupili na biwak 3 jednakowe bochenki chleba. Zapþacili za nie razem

4,05 zþ. Po namyĻle postanowili dokupię jeszcze 2 takie same bochenki. Ile jeszcze

bħdĢ musieli dopþacię?

A. 1,35 zþ

B. 2,70 zþ

C. 6,75 zþ

D. 8,10 zþ

Kacper kupiþ chleb, ktry byþ pokrojony na rwnej wielkoĻci kromki i miaþ dþugi

okres przydatnoĻci do spoŇycia. Oto etykieta z opakowania tego chleba:

Chleb Ňytni

100 g chleba zawiera przeciħtnie:

30,0 g wħglowodanw,

5,5 g biaþka,

1,5 g tþuszczu,

9,0 g bþonnika.

Masa netto: 500 g

Liczba kromek: 10

Najlepiej spoŇyę przed 31. 01. 2004 r.

WartoĻę energetyczna 100 g chleba: 154 kcal

10. Chleb zostaþ kupiony 30. 09. 2003 r. Ile miesiħcy najdþuŇej moŇna go byþo

przechowywaę zgodnie z zaleceniem na etykiecie?

A. 3

B. 4

C. 7

D. 8

11. Ktre wyraŇenie prowadzi do obliczenia wartoĻci energetycznej 1 kromki

kupionego chleba?

A. 154:100

B. 500:10

C. (154µ5):10

D. (154µ10):5

12. Ktry diagram ilustruje zawartoĻę substancji odŇywczych w kupionym chlebie?

B .

C .

D .

masa [g]

150

100

1 2 3 4

Oznaczenia: 1 Î wħglowodany, 2 Î biaþko, 3 Î tþuszcze, 4 Î bþonnik.

13. Po Ļniadaniu, zwykle dwadzieĻcia po sidmej, Michalina wysypywaþa ptakom

okruszki chleba. KtregoĻ dnia zrobiþa to dopiero za dwanaĻcie dziewiĢta. O ile

pŅniej niŇ zwykle ptaki dostaþy okruszki?

A. 1 godz. 28 min B. 1 godz. 32 min C. 2 godz. 8 min D. 2 godz. 32 min

Chleb otaczano w Polsce od niepamiħtnych czasw niemal religijnĢ czciĢ i wielkim

szacunkiem. Gdy przypadkiem upadþ na ziemiħ, podnoszono go i przepraszajĢc Î

caþowano. Kromkħ chleba dawano przy rozstaniu jako znak bþogosþawieıstwa na

drogħ i zapowiedŅ szczħĻliwego powrotu. Chlebem i solĢ witaþo siħ i wita po dzieı

dzisiejszy dostojnych i miþych goĻci oraz nowoŇeıcw na progu ich mieszkania.

Chlebem czħstuje siħ ubogich, skrzywdzonych, ŇebrzĢcych. Trafiþ teŇ chleb do wielu

przysþw i porzekadeþ, np. Chleb najmocniej wiĢŇe, Gdzie chleb i woda, tam nie ma

gþoda.

Na podstawie: Maria Lemnis, Henryk Vitry, W staropolskiej kuchni, Warszawa 1980.

14. Tekst mwi o

A. smaku i gatunkach chleba.

B. tradycjach i zwyczajach.

C. znaczeniu przysþw.

D. wierzeniach religijnych.

15. W ktrym przysþowiu wystħpuje uosobienie?

A. Nic po chlebie, kiedy brak zħbw.

B. Chleb pracĢ nabyty jest smaczny i syty.

C. Gþodnemu chleb na myĻli.

D. Chleb pþacze, gdy go darmo jeĻę.

Kamienny chleb

(1) Na oknie bochen chleba leŇaþ napoczħty,

Na liĻciu kapuĻcianym, pulchny i pħkniħty.

(2) Szedþ drogĢ gþodny. Staje. Prosi gospodyni:

áDajcie mi kromkħ, kromka ubytku nie czyni.

(3) Jestem gþodny, od wczoraj bez chleba i wodyÑ.

áA cŇ to, czy chleb piekħ dla czyjej wygody?

(4) Nie dam wam, ani myĻlħ dla was wstawaę z þawy! Î

Fuknħþa gospodyni. Î Poszedþ, jaki Ňwawy!Ñ

(5) Za chwilħ sama sobie chleb ukroię wstaje,

Ale nŇ w chleb nie wchodzi, krajaę siħ nie daje.

(6) Na oknie zamiast chleba zwykþy kamieı leŇy,

Choę jeszcze wczoraj ciasto rozczyniaþa w dzieŇy*.

Anna Kamieıska

* dzieŇa Î duŇe drewniane naczynie do przygotowywania ciasta na chleb

16. Celem zamieszczonego pod wierszem przypisu jest

A. wskazanie Ņrdeþ informacji zawartych w tekĻcie.

B. skomentowanie opisanych w utworze wydarzeı.

C. objaĻnienie znaczenia uŇytego w wierszu wyrazu.

D. zwrcenie uwagi na poprawnoĻę zapisu wyrazu.

17. W ktrej zwrotce wiersza rzeczywistoĻę przemienia siħ w baĻı?

A. 2

B. 3

C. 4

D. 5

18. Chleb w wierszu zamieniþ siħ w kamieı, poniewaŇ

A. leŇaþ na oknie i sczerstwiaþ.

B. gospodyni odmwiþa go gþodnemu.

C. gospodyni Ņle rozczyniþa ciasto.

D. zostaþ za wczeĻnie napoczħty.

19. Ktre okreĻlenia charakteryzujĢ gospodyniħ Î bohaterkħ wiersza?

A. Uczynna, zmħczona, gþodna.

B. Pracowita, zapobiegliwa, uprzejma.

C. Zaradna, goĻcinna, Ňwawa.

D. SkĢpa, nieuŇyta, opryskliwa.

20. Jakie pouczenie wypþywa z wiersza Anny Kamieıskiej?

A. Trzeba siħ dzielię z potrzebujĢcymi.

B. Nie warto prosię o pomoc i wsparcie.

C. Powinno siħ przyjmowaę okazanĢ pomoc.

D. Nie naleŇy pokazywaę obcym swego dobytku.

21. Opowiedz swoimi sþowami historiħ przedstawionĢ w wierszu Kamienny chleb.

UŇyj wyrazw okreĻlajĢcych charaktery i oceniajĢcych zachowanie postaci.

........................................................................................................................................

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika: