www.student.e-tools.pl

Krzysztof Szumlas

Gr. I

MSU OUTH sem. „0”

Praca zaliczeniowa wg wymagań podanych na ćwiczeniach z „Hotelarstwa” w dniu 03.12.2004

Gdynia 2005

Niniejsza praca powstała przy wykorzystaniu:

Wymagań podanych na ćwiczeniach z hotelarstwa w dniu 03.12.2004 r. przy uwzględnieniu obowiązujących na dzień 09.01.2005 r. przepisów:

           Ustawa z 29.08.1997r. o usługach turystycznych (tekst ujednolicony)             

o       Dz.U. z 2001 r. Nr 55, poz. 578.

o       Dz.U. z 2004 nr 62, poz. 576.

           Ustawa  o zmianie ustawy o usługach turystycznych oraz o zmianie ustawy –Kodeks wykroczeń

o       Dz.U. z 2004 nr 62,  poz.576.

           Ustawa  z dnia 13.07.2000 r. o ochronie nabywców prawa korzystania z budynku lub pomieszczenia mieszkalnego w oznaczonym czasie w każdym roku oraz o zmianie ustaw Kodeks cywilny, Kodeks wykroczeń i ustawy o księgach wieczystych
i hipotece.             

o       Dz.U. 2000 nr 74,  poz. 855.

           ROZPORZĄDZENIE Ministra Gospodarki i Pracy z dnia 19.08.2004 r. w sprawie obiektów hotelarskich i innych obiektów, w których są świadczone usługi hotelarskie.

o       Dz.U. Nr 188, poz.1945.

           Załącznik Nr 2 do rozporządzenia Ministra Gospodarki i Pracy
z dnia 19 sierpnia 2004 r.

o        Dz.U. Nr 188, poz.1945.

1.     
Opisać obiekt, w którym świadczone są usługi hotelarskie, określić jego standard dla realizowanych usług, wielkość, ilość rodzaj jednostek mieszkalnych, podać liczbę miejsc noclegowych.

Wybrany przeze mnie obiekt to pensjonat położony w na uboczu miejscowości nadmorskiej, która jest średnio nasycona ruchem turystycznym w sezonie i poza nim. Nie jest typową destynacją turystyczną. Jest to pensjonat, który zachowuje
standard na poziomie **.

Nazwijmy go „Mare” **. Pensjonat ten został wybudowany zgodnie
z obowiązującymi standardami określonymi przepisami podanymi wyżej w celu świadczenia usług hotelowych w standardzie dwugwiazdkowym z możliwością rozbudowania do w celu podwyższenia standardu świadczonych usług. Na dzień dzisiejszy jest to:

PENSJONAT „MARE” **

Usługi realizowane są głownie dla turystów stacjonarnych, nie wymagających zorganizowania im czasu wolnego, samowystarczalnych, zmotoryzowanych. Obiekt nie jest przystosowany dla potrzeb osób niepełnosprawnych!!! Palenie papierosów dozwolone jest we wszystkich pokojach.

Obiekt stanowi odrębny budynek. Część mieszkalna nie jest usytuowana w oddzielnych pawilonach. Zagospodarowanie terenu wokół budynku obejmuje utwardzona nawierzchnię dojazdów i dojść, należyte utrzymanie zieleni zdobnej i izolacyjnej, oraz oświetlenie dojść i dojazdu.

W pensjonacie znajdują się:

           4 pokoje jednoosobowe (4 miejsce noclegowe)

           2 pokoje 2 osobowe (4 miejsca noclegowe)

           3 pokoje 3 osobowe (9 miejsc noclegowych)

           1 pokój 4 osobowy (4 miejsca noclegowych)

           hol wielofunkcyjny o powierzchni 25 m2

           część restauracyjna (nie prowadzona przez pracowników pensjonatu, dzierżawioną innemu podmiotowi)

           parking na 10 samochodów, bezpłatny, niestrzeżony

Łączna liczba miejsc noclegowych wynosi 25 zlokalizowanych na parterze oraz jednym piętrze

Obiekt wyposażony jest w wentylację mechaniczną w węzłach sanitarno – higienicznych, mechaniczną w części ogólnodostępnej, ogrzewanie w całym obiekcie, instalację sanitarną doprowadzającą ciepłą i zimną wodę przez całą doba, oświetlenie dostosowane do charakteru pomieszczeń, telefon i fax dostępny dla gości w recepcji.

Na każdym piętrze znajduję się ogólny węzeł sanitarno higieniczny osoby dla kobiet i mężczyzn wyposażony w:

·         Umywalki z blatem

·         Lustro nad każdą umywalką z oświetleniem górnym

·         Suszarkę do rąk

·         Pojemnik niepalny na papier i odpady

·         Dozownik do płynnego mydła

·         Wieszaki ścienne

·         WC

·         Pisuar w WC męskim

25 % pokoi wyposażone jest w pełen węzeł sanitarno – higieniczny. Są to pokoje jednoosobowe.

Zgodnie z rozporządzeniem, pracowników nie obowiązuje jednakowy ubiór dla poszczególnych służb

2.      Wyposażenie jednostek mieszkalnych, ich wielkość i rodzaj.

3.   Pełne zestawienie

              Wyposażenie jednostek mieszkalnych zgodne jest z wymaganiami co do wyposażenia,
oraz zakresu świadczonych usług, w tym usług gastronomicznych dla pensjonatów zawartych  w Załącznik Nr 2 do rozporządzenia Ministra Gospodarki i Pracy
z dnia 19 sierpnia 2004 r. (Dz.U. Nr 188)

Wielkość jednostek mieszkalnych *

              * Nie obejmuje wyodrębnionych węzłów higieniczno – sanitarnych, przedpokojów, aneksów barowych, loggii itp.

·         pokój jedno osobowy                            powierzchnia: 9 m 2

·         pokój dwu osobowy                            powierzchnia: 12 m 2

·         pokój trzy osobowy                            powierzchnia:              15 m 2

·         pokój cztero osobowy              powierzchnia: 18 m 2

Wyposażenie jednostek mieszkalnych