· mąka krupczatka 3 szklanki
· margaryna 250 gram
· cukier puder 3/4 szklanki
· żółtka 4 sztuki
· sok z cytryny 1 łyżka
· białko do smarowania ciastek
· cukier do posypania ciastek
Posiekać nożem margarynę z mąką. Dodać sok z cytryny, cukier puder oraz żółtka. Zagnieść ciasto, uformować kulę i włożyć na godzinę do lodówki. Rozwałkować ciasto na płaty grubości 5 mm i foremką wykrawać gwiazdki. Układać na blaszce natłuszczonej i oprószonej mąką. Posmarować ciastka roztrzepanym białkiem i posypać cukrem. Piec około 20 minut w temperaturze 200 stopni C na jasnozłoty kolor
barbarauczciwek