Składniki na ciasto 450 g:
· 50 g gorzkiej czekolady, połamanej w kosteczki
· 125 g miękkiego masła (pół kostki)
· 100 g cukru
· skórka otarta z 1 pomarańczy
· 2 średniej wielkości jajka, delikatnie roztrzepane
· 120 g mąki
· 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
· 2 łyżeczki świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
· 1 łyżka kakao
· cukier puder do posypania
Czekoladę połamać i rozpuścić w mikrofali lub kąpieli wodnej, ostudzić (lecz pilnować by nie zastygła znowu). Przy pomocy miksera połączyć dokładnie masło, cukier i otartą skórkę z pomarańczy. Powoli dodawać roztrzepane jajka, dokładnie miksując po każdym dodaniu. Wmieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, dodać soku pomarańczowego i dokładnie wymieszać, można zmiksować. Powstałe ciasto rozdzielić miedzy dwie miseczki. Do jednej części dodać kakao i ostudzoną czekoladę, dokładnie wymieszać.
Do przygotowanej formy wykładać ciasto łyżką, na przemian - to z jednej miseczki to z drugiej, by osiągnąć efekt marmurka.
Piec około 40 minut w temperaturze 180°C, sprawdzić patyczkiem - po upieczeniu powinien być suchy.
Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.
Smacznego :)
barbarauczciwek