Klops z ziołami
Składniki na 6 porcji:
duży kurczak
35 dag wieprzowiny
po pęczku natki pietruszki i estragonu
2 jaja
kieliszek winiaku
kajzerka
szklanka Bulionu warzywnego WINIARY (z kostki)
10 plastrów słoniny i boczku
sól, pieprz
Przygotuj kurczaka: podziel go na porcje, usuń kości, po czym włóż do miski, oprósz solą i pieprzem, skrop winiakiem i lekko wymieszaj. Zostaw pod przykryciem na 12 godzin.
Kajzerkę namocz w bulionie. Zieleninę opłucz i posiekaj. Najładniejsze kawałki kurczaka odłóż, pozostałe zmiel z wieprzowiną, a potem dokładnie wymieszaj z jajkami, kajzerką i zieleniną. Dopraw do smaku. Na końcu wlej winiak.
Formę wyłóż słoniną, połóż mielone mięso i kawałki kurczaka. Na koniec obłóż boczkiem. Piecz 90 minut w temperaturze 200°C.
ZULUS555