Jajecznica ze śledziem10 jajek,20 dag śledzia solonego,1/2 szklanki mleka,4 dag margaryny,pieprz, sól,paprykaŚledzia wymoczyć w zimnej wodzie, ściągnąć skórkę, wyjąć ości, rozdzielić na dwie połowy, pokroić w paski. Oddzielnie roztrzepać jajka z mlekiem, dodać do nich drobno pokrojony szczypiorek i śledzia, wlać na margarynę smażąc mieszać. Dodać sól, pieprz, paprykę do smaku.
Boski_Jack