Jajecznica z zielonym groszkiem30 dag zielonego groszku,4 łyżki masła,posiekana cebula6 jaj,1/2 szklanki mleka,sólSos:2 łyżki masła,szklanka śmietanki lub mleka,2 łyżki mąki,sól,utarty ser żółtyDwie łyżki masła rozgrzać w rondlu, wymieszać z mąką, wlać mleko, osolić, mieszając zagotować, zmniejszyć płomień, wsypać ser, mieszając podgrzewać do stopienia sera, trzymać w ciepłe. W rondlu smażyć cebulę na rozgrzanym maśle aż będzie szklista, wsypać zielony groszek wlać łyżkę wody, dusić na małym ogniu, aż groszek będzie miękki. Ubić jaja z mlekiem, wlać do groszku, smażyć aż się zetną. Przełożyć jajecznice na talerz i polać sosem.
Boski_Jack