Zupa Grochówka.pdf

Grochówka

Składniki:

1/2 szklanki grochu łuskanego

1/5 sklanki majeranku

3 ząbki czosnku

15 dkg wędzonego!!! boczku

1 marchew

1/2 pietruszki

1/4 por

1 "talarek" selera

sól

pieprz

2 duże ziemniaki

Przygotowanie:

Do garnka wlać 3 szklanki wody (0.75 l), wsypać groch włoszczyznę i pokrojony w kostkę

boczek. Gotować na BARDZO małym ogniu, uzupełniając co 15 minut wodę ,aż groch

się rozpadnie (ok. 2 godz.). Wyjąć włoszczyznę, dodać ziemniaki pokrojone w małą

kostkę. Gotować od zagotowania jeszcze przez 30 min. Dodać przesiśknięty czosnek,

zamieszać, czekać 15 sek. wsypać majeranek, czekać 15 sek., wyłączyć gaz. Nastepnie

poczekać jeszczcze 15 min na to aby zupa dojrzała. Podawać z kromką razowego

WCZORAJSZEGO chleba.

Danie na: 2 osoby

Czas przygotowania: 3- 3,5 godziny

Jedna porcja zawiera: Dużo!!! kalorii