Żur kiszony10 dag mąki żytniej, razowej, pytlowej lub owsianej,1/2 l wody,czosnekMąkę zalać ciepłą, przegotowaną wodą, dokładnie wymieszać przelać do kamiennego garnka, dodać czosnek i pozostawić na kilka dni w ciepłym miejscu. Używać do zup.From Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl>
jabolek67