Zupa mleczna amsterdamska1 l mleka,1 łyżka mąki,1 łyżeczka masła,2 żółtka,1 szklanka rosołu,8 dag tartego sera żółtego,posiekana zielenina,sólMąkę rozmieszać z małą ilością zimnego mleka. Pozostałe mleko zagotować z masłem, wlać mieszając mleko z mąką. Żółtka rozetrzeć, połączyć z rosołem i dodać do mleka. Przyprawić do smaku. Na końcu wsypać starty ser i zieleninę.
jabolek67