Flaki po włosku
Składniki na 6 porcji:
50 dag ugotowanych flaków
(najlepiej wieprzowych lub cielęcych)
6 szklanek Bulionu warzywnego WINIARY
mała puszka koncentratu pomidorowego
1-2 ząbki czosnku
2 łyżki startego żółtego sera
2 łyżki oliwy
4-6 kromek bułki
4 dag masła
2-3 łyżki posiekanej zieleniny
majeranek
pieprz
sól
Czosnek pokrój na plasterki, lekko zrumień na rozgrzanej oliwie i wyjmij, a na zaromatyzowanym tłuszczu chwilę smaż koncentrat pomidorowy, rozprowadź go niewielką ilością wody i wlej do gotującego się bulionu.
Dodaj drobno pokrojone flaki i gotuj 30 minut na średnim ogniu pod przykryciem. Pod koniec gotowania dopraw majerankiem, pieprzem i solą.
Kromki bułki posmaruj z obu stron masłem i zrumień w piekarniku lub na patelni. Grzanki przełóż na talerze, zalej zupą, posyp serem i posiekaną zieleniną - tak przygotowane danie wygląda bardzo smakowicie.
jabolek67