SZARLOTKA SYPANA
Składniki:
· 1 kg maki,
· 1szkl. kaszy manny,
· 1 szkl. cukru (można dać mniej, wtedy zastąpić kaszą i mąką),
· 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
· cukier waniliowy ewentualnie,
· 1,5 kg jabłek
· 3 łyżki cukru,
· Torebka cynamonu,
· 2-3 łyżki oleju lub ½ kostki margaryny/masła,
Jabłka zetrzeć na dużych oczkach dodać cukier 3 łyżki i cynamon. Nie wylewać soku z jabłek. Mąkę, kaszę, cukier, proszek do pieczenia wymieszać i cukier waniliowy wymieszać. Podzielić na 3 części.
Na spód 1 część ciasta, później ½ jabłek, 2 warstwa ciasta, ½ jabłek i 3 część ciasta.
Można na wierzch ciasta zetrzeć zimne masło/margarynę.
Piec 180°C przez 50 min.
sylwick