Egzotyczna sałatka ryżowa
NA SAŁATKĘ
ryż naturalny 40 g
woda 100 ml
sól szczypta
granat 1 szt
ananas z puszki 1 plasterek
ser gouda 1 plasterek
NA MARYNATĘ
sok z cytryny 1 łyżka
miód 1 łyżeczka
melisa cytrynowej trochę
twaróg chudy 75 g
sos Sambal Oelek 1 łyżeczka
Przygotować sałatkę: ryż zagotować w osolonej wodzie, przykryć, gotować jeszcze 25 minut na małym ogniu, aż wchłonie całą wodę, wystudzić.
Plasterek ananasa pokroić w kostkę, ser w paseczki. Granat podzielić na pół, łyżeczką wyjąć pestki, odłożyć do dekoracji, wyciekający sok zachować.
Przygotować marynatę: sok z cytryny wymieszać z miodem i twarogiem. Dodać zachowany sok z granata i sambal oelek, dokładnie wymieszać.
Ryż, ananas i paski sera przełożyć do miski, dodać marynatę, wymieszać. Przed podaniem sałatkę posypać pestkami granatu, udekorować melisą.
haniak71