Moja grillo - wędzarnia Serdecznie witam! Nareszcie mam własną grillo - wędzarkę. Wybudowałem ją na działce w miejscu gdzie była mała szklarnia. Zainspirowała mnie grilo-wędzarka ChefPaula. Zrobiłem ją podobnie, ale nie identycznie. Jest bardzo wysoka, przez co ma bardzo dobry ciąg i sąsiadom nie przeszkadza dym. Kanał dymny, to kwadrat 22 x 22 cm, o długości 1,50 m. Palenisko ma dodatkową rurę dopowietrzającą fi 20 cm. Fundament zbrojony - grubości 50 cm. Palenisko i grill wyłożone cegłą szamotową. Przewody kominowe są oddzielne dla grilla i wędzarki. Materiał do budowy kupiłem wyjątkowo tanio w hurtowni budowlanej np. za cegłę płaciłem 0,35 gr. sztuka. Kanał dymny wykonany z czterech ceramicznych przewodów kominowych po 15,-zł każdy. Grillo-wędzarka daje mi dużo satysfakcji co widać na zdjęciach z wędzonkami. Dziękuję tym wszystkim którzy udzielali rad przy budowie oraz pierwszym wędzeniu.
Pozdrawiam wszystkich zadymiarzy hasłem "Czuj przyrodę i czuj dym" Andrzej M-ce
artnow