Maslo zioloweCzas przygotow. 25 min.250 g masla,po lyzce pokrojonych swiezych ziol: pietruszki, trybulki,szczypiorku, koperku i estragonu,sol.1. Pokrojone ziola zmiksowac z sola, osaczyc lub odcisnac z nadmiaru wody. Maslo utrzec na puszysta mase, dodac ziola, dobrze wymieszac, ochlodzic.2. Przechowywac w lodowce owiniete folia.Źródło: Encyklopedia sztuki kulinarnej, tom 23 "Sosy", strona 37.
gobelin