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105

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¿Qué me aconseja?

Hello and welcome to Spanihpodcast. I am Mercedes speaking to you from Barcelona.

In our 105th episode Edgar is spending some days in Barcelona. He is scottish and he is

learning Spanish and wants to practice. He goes to a restaurant where a menu of the day,

or the set lunch menu is available but there are some dishes that he doesn´t know in the

menu. Edgar asks the waiter for advice in order to try a good spanish food.

Hola queridos amigos y bienvenidos a Español Podcast. Soy Mercedes y os hablo des-

de Barcelona. En nuestro episodio nº 105, Edgar está pasando unos días en Barcelona.

Edgar es escocés, está aprendiendo español y quiere practicar. Va a comer a un restauran-

te donde hay Menú del Día, pero hay varios platos que no conoce. Con el fin de pedirse

una comida que le guste, le pide consejo al camarero.

Episodio nº 105, ¿Qué me aconseja? Vamos a repasar cómo pedir consejo ante una

indecisión. ¿Os apetece acompañarnos? Pues escuchemos el diálogo entre Edgar y el ca-

marero. ¡Venga, manos a la obra!

Guía escrita 105 : ¿Qué me aconseja? - 2009 2

Camarero : -Buenos días, ¿qué va a tomar el señor?

Edgar : -El menú del día, por favor

Camarero : -Aquí tiene

Edgar : -Perdone, ¿qué es la escalivada?

Camarero : -Son verduras asadas al horno

Edgar : -Disculpe, ¿qué verduras son?

Camarero : -La escalivada lleva pimiento, berenjena, cebolla y

patata, todo al horno

Edgar : -Ah, pues eso me apetece: de primero, una

escalivada. Y…¿qué son calamares en su tinta?

Camarero : -Son calamares frescos guisados con verduras y

con su tinta. Están muy buenos

Edgar : - Sólo una pregunta más, ¿qué es la butifarra

con judias?

Camarero : -La butifarra es una salchicha de carne cerdo muy

típica de aquí. Se hace a la brasa con judías blancas salteadas con ajo y

perejil. Muy rica.

Edgar : Mmmm…no sé…¿qué me aconseja usted, los

calamares o la butifarra?

Camarero : -¿Qué le gusta más, el cerdo o el pescado?

Edgar : -Las dos cosas me gustan, no sé qué elegir…

Camarero : -Yo que usted elegiría los calamares, le garantizo

que le van a gustar

Edgar : -Pues de acuerdo, los calamares

Camarero : -¿Y de beber?

Guía escrita 105 : ¿Qué me aconseja? - 2009 3

Edgar : -¿Tienen cerveza a presión?

Camarero : -Sí señor, le entra una caña. Así, pues, escalivada,

calamares y cerveza

* * *

Edgar es escocés y estudia español en Escocia. Se defiende bastan-

te bien, pero al llegar a un lugar concreto de la geografía española, en-

tra en contacto con la realidad lingüística de esa zona y empieza a ver y

a oír cosas que nunca antes había visto ni oído.

Hoy va a tomar el menú del día en el restaurante cercano a su ho-

tel. Es un restaurante limpio, cómodo y alegre. El menú del día vale 10

euros, un poco más de lo habitual, pero siempre con bebida y postre in-

cluidos, además las fotos de platos que hay en las paredes, tienen muy

buen aspecto.

Ante la pregunta del camarero:

- ¿Qué va a tomar?

Edgar especifica:

- El menú del día

Guía escrita 105 : ¿Qué me aconseja? - 2009 4

Para que el camarero sepa que esa es la opción y que, por tanto, no

necesita la carta de platos del restaurante, sólo los platos del menú del

día.

Recordad que podéis consultar y ampliar todo lo relativo al

menú del día en los episodios 51 ( ¿Hay menú del día? ), 55 ( De terra-

zas y tapeo ), y 88 ( Elixir de la eterna juventud ).

Edgar, educadamente, inicia una pregunta al camarero, con:

- Perdone…

Para preguntarle por un plato en concreto que él no conoce: la es-

calivada

- Perdone, ¿qué es la escalivada?

La escalivada es un plato muy típico en Cataluña, compuesto

por verduras y hortalizas asadas al horno: pimiento, berenjena, patata

y cebolla. Suele servirse fría y aliñada con sal gruesa y aceite de oliva.

Está francamente buena y es muy saludable.

La misma palabra ( escalivada ) en castellano procede de la original

catalana y lógicamente significa lo mismo: ensalada de verduras asadas

al horno, y la podemos encontrar en el diccionario de la lengua españo-

la, aunque el plato no es tan habitual fuera de Cataluña; en otras zonas

se comen más las verduras a la parrilla u otras preparaciones.

Guía escrita 105 : ¿Qué me aconseja? - 2009 5

El camarero le dice:

- Son verduras asadas al horno

Pero Edgar quiere saber cuáles, para saber si le gustan o no.

Y el camarero especifica las cuatro verduras del plato:

- Pimiento rojo

- Berenjena

- Cebolla

- Patata

Todas ellas asaditas lentamente al amor del fuego, modernamente

del horno, blanditas, muy digestivas, servidas con sal Maldon y un cho-

rrito de aceite de oliva por encima.

Cuando Edgar mira los segundos platos, comprueba que hay dos

cosas que no conoce. La primera:

- Los calamares en su tinta

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