Szarlotka sypana
Składniki:
po szklance mąki, kaszy manny i cukru
25 dag masła lub margaryny
1 kg jabłek
łyżeczka proszku do pieczenia
Cukier wanilinowy WINIARY
lukier:
20 dag cukru pudru
2 białka
pół laski wanilii
Wymieszaj mąkę, kaszę, cukier i cukier wanilinowy, proszek do pieczenia i cukier waniliowy. Jabłka obierz i poszatkuj je lub zetrzyj na tarce do jarzyn.
Dno i boki tortownicy wysmaruj grubo tłuszczem. Wsyp do niej część wymieszanych produktów, a następnie przykryj warstwą jabłek i cienkimi plasterkami masła (margaryny). Czynność powtarzaj, aż do wyczerpania składników, przy czym ostatnią warstwę muszą stanowić produkty sypkie i plasterki masła.
Szarlotkę wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C mniej więcej na 50 minut. Wyjmij ją, gdy wierzch jest zrumieniony, a boki odstają od formy.
Teraz przygotuj lukier: białka ucieraj z cukrem tak długo, aż powstanie gęsta masa i dodaj zmiażdżoną wanilię. Przygotowanym lukrem polej ciasto. Krój je promieniście jak tort.
Możesz też ją udekorować bitą śmietaną.
A-n-i-t-a