Składniki:
* CIASTO ORZECHOWE
* 2 szklanki (niepełne) mąki tortowej
* 15 dag orzechów włoskich (łuskanych)
* 2 łyżeczki sody
* 100 ml soku z ananasa
* 3 jajka
* 5 plastrów ananasa
* 14 łyżek cukru (1 niepełna szklanka)
* MASA SEROWA
* 50 dag serka homogenizowanego
* 12,5 dag masła
* 2 cukry waniliowe
* 7 łyżek cukru
* DEKORACJA
* polewa czekoladowa
* kilka orzechów włoskich
* kawałki ananasa
Przepis na ciasto orzechowe:
Żółtka oddzielić od białek. Białka z odrobiną soli ubić na sztywną pianę. Następnie do piany dodać cukier, żółtka i dalej ubijać. Na koniec dodać mąkę, posiekane orzechy, drobno pokrojone ananasy, sok i wszystko razem wymieszać. Ciasto przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki i piec 45 minut w temperaturze 180 stopni C.
Przepis na masę serową:
Wszystkie składniki dokładnie zmiksować, tak aby uzyskać gładką masę.
Przekładanie ciasta:
Na wystudzone ciasto orzechowe wyłożyć masę serową, polać polewą czekoladową i udekorować orzechami i kawałkami ananasa.
wlodek88_22