Sałata zielona z awokado
Składniki na 4 porcje:
główka sałaty lodowej
2 owoce awokado
łyżka octu winnego
sos:
2 łyżki oleju
garść łuskanych orzechów włoskich
10 dag rokpola
sól
biały pieprz
Sałatę dokładnie umyj, podziel główkę na liście i odsącz. Awokado obierz, wyjmij pestki, pokrój w cienkie płatki, a następnie wszystko delikatnie skrop octem.
Przygotuj sos. Olej rozmieszaj ze szczyptą soli i pieprzu, a następnie ciągle mieszając dodaj roztarty ser i drobno posiekane orzechy. Wszystko delikatnie wymieszaj.
W szklanej salaterce ułóż sałatę i udekoruj ją plasterkami awokado. Całość polej przygotowanym wcześniej sosem.
Sałatkę podawaj ze świeżymi grzankami z razowego chleba.
Dessimo