Serowe ślimaczki
Składniki na 6 porcji:
szklanka mąki
10 dag masła
20 dag topionego sera (ostrego)
jajo
szczypta soli
mielona papryka
łyżeczka granulowanego czosnku
Ser dobrze schłódź, zetrzyj na tarce o dużych otworach. Masło posiekaj z mąką wymieszaną z solą, dodaj ser, zagnieć ciasto i odstaw na godzinę do lodówki. Z ciasta tocz długie cienkie wałeczki i skręcaj je spiralnie.
Ślimaczki posmaruj rozbełtanym jajem i ułóż na natłuszczonej blasze. Część obficie posyp papryką, resztę czosnkiem.
Blachę wstaw na 20 minut do średnio nagrzanego piekarnika (170-180°C).
Dessimo