Sos orzechowy
Składniki:
szklanka posiekanych orzechów włoskich lub laskowych
2-3 ząbki czosnku
łyżeczka mielonych nasion kolendry
1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
3 łyżki soku z cytryny
szklanka białego wytrawnego wina
sól, pieprz
szczypta cukru
Wszystkie składniki sosu zmiksuj na gładką, jednolitą masę i poddaj lekkiemu schłodzeniu.
Sos podawaj do gotowanych mięs lub ryb.
Dessimo