Cepeliny.pdf
(
34 KB
)
Pobierz
39755547 UNPDF
Cepeliny
Składniki Przepis
70 dag ugotowanych
ziemniaków
70 dag surowych obranych
ziemniaków
2 jajka
mąka i mąka ziemniaczana
(około 8 łyżek)
sól
30 dag kapusty kiszonej
20 kiełbasy podwawelskiej>
duża cebula
sól, pieprz
tłuszczyk do polania
liść laurowy, dwa ziarenka ziela
angielskiego
szczypta kminku
Surowe kartofelki zetrzeć na drobnej tarce albo
przepuścić przez specjalną nakładke na maszynkę
do mięsa i odcisnąć jak najmocniej. Ugotowane
ziemniaczki ugnieść ręczną praską albo zmiksować i
połączyć z surowymi ziemniakami. Dodać jajka, pół
łyżeczki soli i tyle mąki, żeby ciasto było bardzo
miękkie, ale dawało się z niego formować kulki. Ilość
mąki zależy mocno od stopnia odciśnięcia tych
surowych ziemniaków.
Kapustę odcisnąć i ugotować w wodzie z liściem
laurowym i zielem angielskim. Woda powinna
odparować w jakieś 30 minut. Kapustkę dodatkowo
osączyć na jakimś sicie, pociąć na krótsze paseczki.
Cebulkę pokroić w kostkę, podsmażyć na patelni,
dorzucić kiełbaskę pokrojoną w niedużą kostkę,
posmażyć chwilę razem, dodać kapustę, sól, pieprz i
kminek. Nadzienie ostudzić.
Z ciasta odrywać równe kawałki, formować
placuszki, podsypując mąką, żeby się nie kleiło,
nakładać po łyżce farszu i kształtować podłużne
pyzy.
Wrzucać na osolony wrzątek i gotować około 15
minut. Po wyjęciu polewać tłuszczykiem ze
skwarkami stopionymi z boczku albo tłuszczykiem ze
zrumienioną cebulką.
Plik z chomika:
wieslaw7105
Inne pliki z tego folderu:
Żółta sałata z pędami bambusa.pdf
(32 KB)
Żydowska sałatka warzywna.pdf
(44 KB)
Świąteczny tort z Linzu.pdf
(35 KB)
Śledzie w marynacie.pdf
(32 KB)
Łazanki.pdf
(48 KB)
Inne foldery tego chomika:
- NOWOŚCI FILMOWE 2014 ! ZACHOMIKUJ(1)
- 𝐏𝐑𝐎𝐆𝐑𝐀𝐌𝐘 𝐏𝐂 𝟐𝟎𝟏𝟖
!!! FILM POLSKI
# POEZJA MIŁOŚCI #
_Portable_2015
Zgłoś jeśli
naruszono regulamin