· 5 jaj
· 1 szklanka cukru
· 1 kilogram mąki pszennej
· 10 dkg. Drożdży
· 1 szklanka mleka
· 1/2 kostki margaryny
· 1 łyżka smalcu
Drożdże trochę cukru i mleka rozetrzeć a następnie wymieszać z częścią mąki (powinna być konsystencja śmietany)i pozostawić do wyrośnięcia.
Gdy drożdże wyrosną wlać do pozostałej części mąki i cukru dodać jaja i wyrabiać ciasto następnie roztopiony tłuszcz wraz ze szczyptą soli powoli dolewać w trakcie wyrabiania Wyrobione ciasto jeszcze przez parę chwil ubijać ręką aż do ukazania się na jego powierzchni bąbelków powietrza. Tak przygotowane ciasto pozostawić do wyrośnięcia (po wyrośnięciu przedusić je i tak 2 razy)
zakalec125