Spód:
· 2 jajka
· 2 łyżki cukru
· ½ masła roślinnego
to zmiksować i dodać 1 szklankę mąki pszennej, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, i 3 łyżki kwaśnej śmietany.
Masa:
· 20 dag masła roślinnego
· 10 dag cukru
· 8 żółtek
· 1 cukier waniliowy
to wszystko zmiksować a następnie , ciągle miksując powoli dodawać ser( 1 kg)
do tak zmiksowanej 1 budyń śmietankowy.
Następnie ubić 8 białek na gęstą sztywną masę i pod koniec ubijania stopniowo dosypywać 30 dag cukru.
Delikatnie wymieszać masę z białkami , wylać na przygotowany spód i piec około 1 godz. W temp około 170 stopni.
zakalec125