Składniki do maku: 30 dag maku, 25 dag margaryny, szklanka cukru, 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia, 6 jajek, 5 jabłek, 8 łyżek grysiku, zapach migdałowy.
Mak sparzyć i przekręcić przez maszynkę 2 razy. Jabłka obrać i zatrzeć na grubej tarce.
Cukier i żółtka utrzeć, do tej masy jajecznej dodać przygotowany mak i wymieszać. Dalej dodać utarte jabłka i zapach – wymieszać. Następnie dodać grysik, proszek do pieczenia, do tego wlać rozpuszczoną i wystudzoną margarynę – wszystko wymieszać. Na koniec dodać ubita pianę z białek i lekko wymieszać. Wylać do blaszki i piec około 30 minut. W czasie pieczenia maku przygotować biszkopt. Następnie wyjąć ciasto i wylać na mak ciasto biszkoptowe wsunąć do piekarnika i dalej piec ok. 20-25 minut ( aż upiecze się biszkopt ). Ciasto wyjąć i poczekać do wystygnięcia, przewrócić na tacę lub deseczkę , aby go odwrócić , polać polewą czekoladową.
Składniki na biszkopt: 3 jajka, ¾ szklanki mąki, ½ szklanki cukru, troche proszku do pieczenia.
Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić z cukrem na sztywna pianę a potem dodać żółtka i ubijać jeszcze trochę aby się połączyły z białkami. Na koniec dodać mąkę wymieszana z proszkiem do pieczenia – wymieszać.
asia2593