Miechunka Miechunka.pdf

mie

MA¸O ZNANA ROÂLINA

chun

MIECHUNKA JADALNA

(Physalis peruviana)

to roÊlina pochodzàca z Ameryki Po∏udniowej.

Uprawiana jest w Afryce, Nowej Zelandii,

Kolumbii, Indiach, Australii, na Antylach i na

Jawie. Ma pomaraƒczowe jagody, które wyrastajà

w wyschni´tych jasnobràzowych, przypominajà-

cych papier kielichach kwiatowych. Zarówno

mià˝sz owoców, jak i zawarte w nim nieliczne

nasiona sà jadalne.

Owoce miechunki sà s∏odko-kwaÊne, nieco przy-

pominajàce w smaku pomidory (zresztà miechun-

ka jest spokrewniona z pomidorem). Jada si´ je

Êwie˝e lub przyrzàdza si´ d˝emy i inne przetwory.

Stosuje si´ je te˝ do sa∏atek, sosów i tortów.

Miechunka wyst´puje w kilku rodzajach – inne

uprawia si´ dla ozdoby.

W owocu miechunki jest sporo witamin E, C oraz

z grupy B, a tak˝e potasu. Dawniej miechunk´

stosowano do walki ze szkorbutem, chorobà

spowodowanà brakiem witaminy C.

ÂWIAT KONSUMENTA c z e r w i e c 2 0 0 6