faworki szybkie.pdf
(
44 KB
)
Pobierz
47545446 UNPDF
Szybkie faworki
Składniki Przepis
35 dag mąki
3 dag miękkiego masła(1 łyżka)
3 żółtka
1 całe jajo
10 dkg śmietany (7 łyżek)
1 łyżka spirytusu albo 2 łyżki
wódki albo łyżka octu
smalec lub olej
cukier puder
Ze składników zagnieść dość miękkie i gładkie
ciasto. Można od razu odcinać niewielkie kawałki,
cieniuteńko je rozwałkowywać i radełkiem albo
nożem wykrawać długie prostokąty, nacinać je
wzdłuż, przekładać jeden koniec przez powstałą
dziurkę i smażyć na rozgrzanym tłuszczu, a potem
posypywać cukrem pudrem. Ciasto podczas
pieczenia powinno ładnie bąbelkować, pod
warunkiem oczywiście, że było bardzo cieniutko
rozwałkowane.
Ja po zagnieceniu ciasta kilka minut walę w nie
wałkiem: jak się rozpłaszczy składam i znowu walę,
ale nie za długo, bo to nudna czynnosć :-)
Z tego przepisu wychodzą dwa pełne talerze
faworków.
Alkoholu albo octu dodaje się, żeby ciasto nie
chłonęło zanadto tłuszczu podczas smażenia.
Robiłam te chruściki na smalcu i na oleju, obie
wersje są bardzo smaczne i właściwie tylko
nieznacznie się różnią.
Jeśli nie chce nam się smażyć wszystkiego na raz,
połowę ciasta możemy włożyć do lodówki i resztę
faworków przyrządzić następnego dnia..
Uwaga:
Nie dodajemy cukru do ciasta, ponieważ powoduje
to szybsze przypalanie się faworków. Lepiej po
prostu obficie posypać je po usmażeniu.
Przepis pochodzi z pl.rec.kuchnia, został tam
nadesłany przez Mirankę
Plik z chomika:
inverna
Inne pliki z tego folderu:
faworki.jpg
(401 KB)
faworki po grecku.jpg
(575 KB)
faworki waniliowe.jpg
(738 KB)
faworki pełnoziarniste.doc
(53 KB)
faworki błyskawiczne babci Tosi.doc
(46 KB)
Inne foldery tego chomika:
bakaliowe, korzenne
czekoladowe, kakaowe, kawowe
inne
owsiane, jaglane, ryżowe, amarantusowe
pierniczki, miodowe
Zgłoś jeśli
naruszono regulamin