12 biszkoptów
6 pomarańczy
40 dkg puree z kasztanów jadalnych2 szklanki śmietanki
rum
truskawki do dekoracji
Kasztanową masę rozprowadzić 1/2 szklanki śmietanki, doprawić do smaku rumem. Pozostałą śmietankę ubić na sztywną pianę. Połowę wymieszać ostrożnie z masą kasztanową. Pomarańcze obrać ze skórki i pokrajać w cienkie plastry. Szklaną salaterkę lub kilka szklanych pucharków wyłożyć plasterkami pomarańczy, nałożyć masę kasztanową, wierzch masy (przy pomocy strzykawki) przybrać „różyczkami" z bitej śmietany oraz biszkoptami i truskawkami. Przed podaniem schłodzić (przynajmniej przez l godzinę).
porcja dla 4 osób
AkrianAri