Ciasteczka kręcone przez maszynkę.pdf

Ciasteczka kręcone przez maszynkę

Składniki Przepis

20 dag mąki pszennej

20 dag maki ziemniaczanej

15 dag masła albo margaryny

10 dag cukru pudru

2 żółtka

kakao, mak, olejek waniliowy,

migdałowy, rumowy albo rum

Mąkę posiekać z zimnym tłuszczem i cukrem

pudrem. Dodać żółtka i zagnieść gładkie ciasto.

Do części można dodać łyżkę kakao albo maku.

Jasne ciasto można wymieszać z olejkiem.

Na maszynkę do mielenia założyć specjalną

nakładkę do wyciskania róznych kształtów

ciasteczek, a dalej to już sami wiecie.

Powyciskane różnokształtne ciasteczka wystarczy

poukładać na wyłożonej pergaminem albo

sreberkiem blasze i piec w średnio nagrzanym

piekarniku aż się leciutko zrumienią.

Ciateczka mają tę zaletę, że można je długo

przechowywać i są naprawdę bardzo kruche. Jeśłi

chcecie uzyskać mniej łamliwe ciasteczka użyjcie

mniej mąki ziemniaczanej a więcej pszennej.