Sernik gotowany.pdf
(
73 KB
)
Pobierz
37870099 UNPDF
Sernik gotowany
Składniki
Biszkopt: 4 jaja, po pół szklanki mąki ziemniaczanej i pszennej,
szklanka cukru, łyżeczka proszku do pieczenia. Masa serowa: 1
kg sera, 35 dag cukru pudru, 3 żółtka, 15 dag masła lub
margaryny, pół szklanki mleka, 2 łyżki mąki ziemniaczanej;
polewa czekoladowa, wiórki kokosowe
Sposób przyrządzania
Przeznaczone na biszkopt żółtka utrzeć z cukrem i, ciągle mieszając, dodać mąkę
z proszkiem do pieczenia, a na końcu pianę ubitą z białek. Wylać ciasto na blachę i upiec
(najlepiej dzień wcześniej). Utrzeć tłuszcz, cukier puder i żółtka przeznaczone na masę
serową. Dodać zmielony (dwukrotnie) ser i nadal ucierać. Zagotować masę na małym
ogniu, cały czas mieszając. Kiedy zacznie wrzeć, wlać mleko wymieszane z dwiema
łyżkami mąki ziemniaczanej i gotować, aż masa ponownie zacznie wrzeć. Gorącą masę
wylać na biszkopt (można go wcześniej nasączyć wodą z cukrem i sokiem cytrynowym).
Wierzch sernika posypać wiórkami kokosowymi i udekorować kratką z polewy lub
rozpuszczonej czekolady.
Plik z chomika:
Sax1701
Inne pliki z tego folderu:
Sernik z kokosem.jpg
(36 KB)
Sernik cappuccino.doc
(129 KB)
Sernik z białej czekolady.doc
(72 KB)
Kremowy sernik.doc
(136 KB)
Sernik pod kokosową pierzynką.doc
(82 KB)
Inne foldery tego chomika:
jabłkowe
makowe
Zgłoś jeśli
naruszono regulamin