80 dag piersi kurczaka, 10 dag startego parmezanu, 2 jaja, tarta bułka, olej do smażenia, pieprz, sól
Mięso pokroić na dość duże kawałki, oprószyć solą i pieprzem, zanurzyć w rozkłóconym jajku, obtoczyć w tartej bułce zmieszanej z parmezanem (mięso będzie wtedy bardziej pikantne i chrupiące) i smażyć w gorącym oleju na złotobrązowy kolor. Kawałki mięsa wyjąć, ostudzić i zawinąć w folię aluminiową. Przed podaniem w każdy kawałek wbić wykałaczkę. 100g - 200 kcal
ddoroch