Składniki: 4 małe kalafiory "karliki" (ok. 1 kg), 3 łyżki mleka, sól, cukier, 3 łyżki masła (margaryny), 3 dag tartej bułki. Kalafiory oczyścić, umyć, włożyć do dużej ilości wrzącej wody z dodatkiem mleka, soli i cukru. W czasie gotowania odwrócić. Miękkie wyjąć z wrzątku, osączyć, posypać zrumienioną tartą bułką i polać stopionym masłem.
ddoroch