W „Daniu miesiąca"
aksamitne jp,
chłodniki »4F
Zagrajmy
w zielone
letnie przyjęcie
Przebojowe *4£ potrawy ш?**Ж z czereśniami
W„Kuchni domowej" między innymi drób i ryba l g w jarzynach »-,r'
Miód
- bogactwo smaków,
wartości odżywczych
i możliwości kulinarnych
To się czyta
ze smakiem!
Kuchnia kawalerska
Grzanki z szynką Щ 8 kromek chleba tostowego^ 4 plastry szynki, 8 plastrów sera ostrowskiego lub edamskiego,
________3 łyżki masła,________
_____2 łyżeczki suszonego_____
tymianku, oregano lub bazylii Cztery kromki chleba posmarować masłem, na każdej położyć plaster sera
i posypać ziołami. Następnie położyć plaster szynki, posypać ziołami, znowu położyć ser i przykryć kromką chleba. Kanapki mocno ścisnąć, kłaść na rozgrzane masło i smażyć na średnim ogniu po 4 min z obu stron.
Podawać gorące.
(2-4 porcje)
" " ' i &i~
<"■-••■
Grzanki saskie
6 kromek chleba tostowego, 6 parówek, 2 łyżki masła
SOS
_______1 szklanka piwa,_______
2-3 łyżki startego żółtego sera (gruyere, warmiński), 1 żółtko,
1/2 łyżeczki cynamonu, sól
Przygotować sos: piwo, ser, cynamon i żółtko ubić na gładką, gęstą masę i doprawić solą.
Z chleba usmażyć na maśle grzanki i ułożyć je w naczyniu żaroodpornym. Parówki obrać z osłonek, prze-kroić na pół i ułożyć po dwie połówki na grzance. Grzanki polać sosem i zapiekać 10-15 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 200°C.
Podawać z zimnym piwem.
(3 porcje)
Przy diecie beztłuszczowej (odchudzającej) jajecznicę zamiast na tłuszczu można usmażyć na 2-3 łyżkach mleka.
Croissanty przekroić wzdłuż na pół i opiec w piekarniku nagrzanym do temperatury 190°C. Następnie każdą połówkę posmarować musztardą, na wierzchu ułożyć pieczarki z cebulą i przykryć plastrem sera. Wstawić na 5-7 min do piekarnika, aby ser się roztopił.
(2 porcje)
Jajka zapiekane
8 jajek, 1 1/2 szklanki śmietany 18-procentowej, 1 łyżka masła,
4 łyżki startego żółtego sera _____(cheddar, warmiński),
1 łyżka koperku, sól, pieprz
Do płaskiego naczynia żaroodpornego włożyć masło, wlać śmietanę, wbić jajka, oprószyć solą oraz pieprzem i zapiekać 15 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C. Następnie posypać serem i ponownie wstawić do piekarnika, żeby ser się roztopi Przed podaniem posypać koperkiem.
(4 porcje)
Croissanty lub kajzerki zapiekane
2 duże croissanty lub kajzerki,
_______1 cebula (7 dag),_______
_____4 pieczarki (10 dag),_____
2 łyżki ostrej musztardy,
4 plastry żółtego sera_____
(cheddar lub gruyere),
_______2 łyżki oleju, sól_______
Pieczarki obrać, umyć i pokroić w cienkie plasterki. Cebulę obrać, pokroić w piórka i zrumienić na rozgrzanym oleju. Dodać pieczarki, posolić i smażyć 3-5 min.
Jajka w koszulkach 8 jajek, 80 dag białych
________części porów,________
25 dag małych cebulek, 2 czubate łyżki koncentratu
_______pomidorowego,_______
1/2 szklanki rosołu z kostki, 1/2 szklanki oleju, 2 goździki,
kawałek cynamonu (2 cm),
12 ziaren pieprzu, 4 ziarna ziela
angielskiego, 1 liść laurowy,
1/2 łyżeczki słodkiej papryki,
1 łyżka natki pietruszki,
2 łyżki octu winnego, sól
4
Pory oczyścić, przekroić wzdłuż na pół, opłukać, pokroić na kawałki długości 3 cm, włożyć do posolonego wrzątku, gotować 10 min, a następnie osaczyć. Cebulki obrać. W szerokim, płaskim rondlu rozgrzać olej i dusić na nim pory oraz cebulki 25 min. Koncentrat pomidorowy wymieszać z rosołem, dodać razem z przyprawami do porów i dusić 25 min. Zawartość rondla przełożyć do salaterek i ostudzić.
Do płaskiego garnka wlać wodę zakwaszoną octem i posolić. Gdy woda się zagotuje, wbijać kolejno jajka (jednocześnie gotować nie więcej niż cztery). Po 3 min wyjmować je łyżką cedzakową, osaczać i układać w salaterkach, na uduszonych porach. Posypać natką.
Podawać jako zimną przystawkę.
Hot dog z serem i ogórkiem
_____1 bulka typu hot dog_____
lub paluszek, 1 denka kiełbaska
(staropolska, frankfurterka), 1/2 kiszonego ogórka (4 dag),
1/2 cebuli (2 dag), 1 łyżka startego żółtego sera (warmiński,
podlaski), 1 łyżka keczupu
Bułkę naciąć wzdłuż. W nacięcie włożyć kiełbaskę i część sera. Posypać bułkę pozostałym serem i zapiekać 8 min na ruszcie w piekarniku nagrzanym do temperatury 180CC. Cebulę obrać, pokroić w cienkie talarki. Ogórek opłukać, osaczyć i pokroić w krążki lub paseczki. W ciepłą bułkę włożyć pokrojony ogórek z cebulą, polać keczupem.
(1 porcja)
Kanapki na podwieczorek
W zależności od liczby składników mogą uzupełniać posiłek lub stanowić samodzielne danie. Nie muszą być monotonne. Wystarczy na kromce chleba ułożyć fantazyjnie składniki. Oto przykładowe kompozycje:
Z TUŃCZYKIEM Щ
______1 kromka razowego______
________chleba, masło,________
1 plaster żółtego sera,
10 plasterków świeżego
ogórka, 5 dag tuńczyka z puszki
wymieszanego z 1 łyżką drobno
pokrojonej czerwonej cebuli,
1 jajkiem ugotowanym
na twardo i posiekanym,
_______1 łyżką majonezu,______
solą, pieprzem; do przybrania:
krążki czerwonej cebuli,
plasterki jajka ugotowanego
na twardo,
1 śliwka marynowana, natka pietruszki
ZANCHOIS I JAJKIEM Щ 1 kromka pszennego chleba, masło, 1 łyżka twarożku
_______wymieszanego_______
z 2 łyżeczkami majonezu,
1 jajko ugotowane na twardo,
1 krążek czerwonej papryki,
4 koreczki anchois,
1 liść sałaty,
natka pietruszki,
kawałeczek zielonej papryki, ________sól, pieprz________
ZROKPOLEM
1 kromka razowego chleba, masło, 2 małe liście sałaty,
4 plasterki rokpolu,______
3 ciemne winogrona,
1 łyżeczka gęstej śmietany _______22 - procentowej,_______
2 plastry szynki lub kiełbasy _________szynkowej,__________
2 łuskane orzechy włoskie,
______1 plasterek cytryny,______
_______natka pietruszki_______
Zamiast sera w plasterkach można położyć na warstwie wędliny rokpol roztarty ze śmietaną.
Sałatka z tuńczykiem
______1 puszka tuńczyka______
______w oliwie (15 dag),______
5 dag łuskanych orzechów
włoskich, 4 łyżki majonezu,
1 łyżeczka koncentratu
pomidorowego, 1 mała główka
sałaty, 1 łyżka soku z cytryny,
______cukier, sól, pieprz;______
do przybrania:
paski pomarańczowej papryki
Tuńczyka osaczyć z oliwy. Orzechy posiekać. Majonez połączyć z koncentratem pomidorowym, dodać rozdrobnionego tuńczyka oraz orzechy i wymieszać. Sałatę opłukać, osaczyć, pokroić w bardzo cienkie paski, przełożyć do salaterki, skropić sokiem z cytryny, posypać cukrem, pieprzem i solą. Na środek wyłożyć sałatkę z tuńczyka i przybrać paseczkami papryki.
Podawać z pieczywem.
Mrożone warzywa i owoce wymagają krótszej obróbki cieplnej niż świeże.
Sałatka z pomidorami
1/2 główki zielonej sałaty,
4 pomidory (40 dag),
5 dag rokpolu lub innego
miękkiego sera pleśniowego,
3 łyżki oleju,
1 1/2 łyżki soku z cytryny, 3-4 łyżki jogurtu naturalnego,
_____1/2 ząbka czosnku,_____
1 łyżka natki pietruszki, _____1/2 łyżeczki bazylii,_____
___3 łyżki grubo posiekanych
______orzechów włoskich,______
__________sól, pieprz__________
Liście sałaty opłukać, osuszyć i wyłożyć nimi brzeg talerza. Pomidory umyć, sparzyć, obrać, pokroić w plastry, ułożyć na talerzu i lekko oprószyć solą oraz pieprzem.
Ser rozgnieść widelcem i utrzeć z olejem na krem. Czosnek obrać i zmiażdżyć. Masę serową połączyć z sokiem z cytryny, czosnkiem, natką pietruszki, bazylią oraz jogurtem.
Pomidory polać sosem serowo--jogurtowym i posypać orzechami.
Sałatka grecka ИЗ?
___ 2 pomidory (20 dag),
^j^ świeży ogórek (15 dag), 1 zielona papryka (20 dag), ___ 1 cebula (10 dag),
_______15 dag sera feta,______
_____20 czarnych oliwek,_____
________6 łyżek oliwy,________
___ 2 łyżki octu winnego
_____1 łyżeczka oregano,_____
__________sól, pieprz_________
Pomidory umyć, osaczyć i każdy przekroić na 8 części. Ogórek umyć, obrać i pokroić w kostkę. Paprykę umyć, osaczyć, oczyścić z gniazda nasiennego, pokroić w paski. Cebulę obrać, opłukać i pokroić w krążki. Fetę pokroić w kostkę wielkości kostki cukru. Tak przygotowane składniki połączyć, dodać oliwki, oregano i wymieszać. Sałatkę skropić oliwą oraz octem, doprawić solą i pieprzem.
Sałatka luksusowa u 20 dag drobnego makaronu
________(np. kolanka),________
______1 papryka (15 dag),______
10 dag sera mozzarella,
_____1 marchewka (8 dag),_____
8 czarnych oliwek pokrojonych
_________w plasterki,_________
5 dag salami w plasterkach, _____1 ząbek czosnku, sól_____
SOS 3 łyżki oleju sałatkowego, 1 łyżka octu winnego, 1/2 łyżeczki ostrej musztardy, 1/2 łyżeczki oregano, po 1/2 łyżeczki cukru i soli Makaron ugotować al dente w posolonym wrzątku i ostudzić. Paprykę umyć, osaczyć, oczyścić z gniazda nasiennego i drobno pokroić. Marchewkę obrać, opłukać, pokroić w plasterki. Salami pokroić w wąskie paski, a mozza-rellę - w kostkę.
Salaterkę natrzeć zmiażdżonym czosnkiem, włożyć makaron, ser, paprykę, marchewkę, oliwki i salami.
Przygotować sos: olej połączyć z octem, musztardą, solą, cukrem oraz oregano i dokładnie wymieszać.
Sałatkę polać sosem, wymieszać i schłodzić w lodówce.
(6 porcji)
Sałata z boczkiem
1 główka zielonej sałaty,
10 dag boczku wędzonego,
______2/3 szklanki jogurtu_____ ,.
_________naturalnego,______^_ ;
2 łyżki soku z cytryny, JM
_______1 łyżeczka miodu, ПН
1 łyżka oleju, sól, pieprz ■*$ Liście sałaty umyć, osuszyć, pokroić na małe kawałki i ułożyć w salaterce. Jogurt połączyć z sokiem z cytryny oraz miodem, doprawić solą oraz pieprzem i wymieszać. Sałatę polać sosem jogurtowym. Boczek pokroić w drobną kostkę, zesma-żyć na oleju na skwarki i osaczyć na bibule. Sałatę posypać skwarkami. (4-6 porcji)
Bombowa sałatka Щ z grzankami
1 główka zielonej sałaty, 5 kromek bułki paryskiej,
_______10 dag pieczarek_______
______(bardzo świeżych),______
1/2 czerwonej papryki (10 dag),
1/2 pęczka szczypiorku,
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki oleju sałatkowego,
1 łyżka soku z cytryny,
Pieczarki umyć, osaczyć, pokroić w cienkie plasterki, przełożyć do miseczki, skropić sokiem z cytryny i wstawić do lodówki na 30 min. Kromki bułki pokroić w kostkę.
Na średnim ogniu rozgrzać suchą patelnię i przyrumienić kostki bułki ze wszystkich stron. Sałatę, szczypiorek i paprykę umyć. Sałatę pokroić w paseczki, szczypiorek posiekać, paprykę oczyścić z gniazda nasiennego i pokroić w drobną kostkę.
Przygotować sos: olej wymieszać z sokiem z cytryny, doprawić solą i pieprzem.
W salaterce wymieszać sałatę ze szczypiorkiem, papryką oraz pieczarkami, polać sosem i posypać grzankami. Tuż przed podaniem jeszcze raz wymieszać.
Banany zapiekane D31P z szynką i serem
______4 banany (80 dag),______
_______4 plastry szynki,_______
_____3 łyżki startego sera_____
_________edamskiego,_________
2 łyżki drobno posiekanych ______orzechów włoskich;______
do wysmarowania formy: ________1 łyżka masła________
Banany obrać. Formę do zapiekania wysmarować masłem. Banany owinąć plastrami szynki, ułożyć w formie, posypać serem i orzechami. Zapiekać 20 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 190°C.
Parówki zapiekane
_________8 parówek,_________
10 dag sera podlaskiego, 10 dag boczku wędzonego,
*______chudego bekonu_______
________lub baleronu,_________
8 śliwek kalifornijskich Parówki obrać z osłonek i prze-kroić wzdłuż do połowy grubości. Część sera pokroić w długie paski i włożyć w nacięcia parówek. Na wierzchu położyć umytą śliwkę. Każdą parówkę owinąć plastrem boczku, spiąć wykałaczką i ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Resztę sera zetrzeć na tarce z dużymi otworami. Parówki posypać serem i zapiekać 15-20 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 190°C.
Podawać z bułką i ostrym sosem pomidorowym. (4 porcje)
Parówki smażone z brokułami
_________6 parówek,_________
25 dag brokułów lub kalafiora,
______20 dag pieczarek,______
2 czerwone cebule (10 dag),
_________3 łyżki oleju,_________
2 łyżki soku z cytryny,
po 1 łyżeczce suszonej bazylii
i suszonego tymianku,
Parówki obrać z osłonek i pokroić ukośnie na kawałki. Cebule obrać i pokroić w piórka. Brokuły (kalafior) opłukać, osaczyć, podzielić na różyczki, włożyć na 3 min do wrzącej posolonej wody, a następnie osaczyć. Pieczarki oczyścić, umyć, pokroić w plasterki i skropić sokiem z cytryny.
Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć grzyby z cebulą, dodać brokuły i parówki, posypać roztartymi ziołami. Smażyć na małym ogniu 10 min, stale mieszając. Doprawić solą i pieprzem.
Podawać z ryżem ugotowanym na sypko lub białym pieczywem. (4 porcje)
Diabelskie parówki _________6 parówek_________
______50 dag pomidorów,______
3 dag pasty pomidorowej, 3 łyżki keczupu, 3 ząbki czosnku, 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej, po 1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku i przyprawy chili, szczypta cukru, sól, pieprz Przygotować sos: czosnek zmiażdżyć. Pomidory umyć, sparzyć, obrać,
pokroić na ćwiartki i wraz z pozostałymi składnikami włożyć do garnka. Gotować bez przykrycia na małym ogniu około 15 min, aż sos zgęstnieje.
Parówki zagotować. Gorące obrać z osłonek, przekroić na pół, dodać do sosu i gotować około 10 min.
Podawać z bułką.
Parówki Щ w sosie musztardowym
________4 parówki,________
1 łyżka szczypiorku
3 łyżki ostrej musztardy,
1 szklanka bulionu z kostki,
10 dag żółtego sera
typu gouda,
5 łyżek śmietanki
30-procentowej,
sól, biały pieprz
Przygotować sos-, ser zetrzeć na tarce z małymi otworami, wsypać do garnuszka, zalać śmietanką i podgrzewać na małym ogniu, stale mieszając, aż powstanie jednolita masa. Powoli wlać gorący bulion, dodać musztardę i wymieszać. Przyprawić solą i pieprzem.
Parówki obrać z osłonek, pokroić na małe kawałki, a następnie włożyć do sosu i podgrzać.
Podawać posypane szczypiorkiem, z makaronem lub pieczywem.
Fasola po chłopsku
_______50 dag (suchej)_______
gotowanej fasoli z wywarem,
25 dag pokrojonego
w kostkę wędzonego boczku,
4 obrane ze skórki
oczyszczone z pestek pomidory (40 dag), 1 drobno posiekana papryczka chili,
1 posiekana cebula (10 dag),
4 łyżki oliwy,________
2 łyżki posiekanej świeżej kolendry lub natki pietruszki,
1 łyżka oregano, sól_____
Cebulę, boczek i papryczkę chili podsmażyć na oliwie. Dodać pomidory oraz fasolę wraz z wywarem i pozostawić na małym ogniu. Można nieco posolić. Zdjąć z ognia, posypać kolendra i oregano.
Podawać jako dodatek do pieczonego mięsa lub z pieczywem, jako samodzielne danie. (6 porcji)
Fondue z wiśniówką Щ 20 dag startego żółtego sera (gruyere lub ementaler),
______3/4 szklanki białego______
______wytrawnego wina,______
4 łyżki wytrawnej wiśniówki, szczypta gałki muszkatołowej,
___________pieprz___________
Wino podgrzać, dodać ser i podgrzewać, aż powstanie jednolita masa. Następnie dodać wiśniówkę i przyprawy. Fondue podawać w podgrzewanym naczyniu i osobno kostki bułki albo razowego chleba. (2 porcje)
Omlet I®3 z salami i oliwkami
І 6 jajek, po 5 dag salami
w plasterkach i żółtego sera
_______(edamski, gouda),_______
10 czarnych oliwek bez pestek, 1 łyżka natki pietruszki,
i _________sól, pieprz;_________
do smażenia: 2 łyżki oleju i Ser zetrzeć na tarce z małymi otwo-
i rami. Salami pokroić w paski, a oliwki j - w plasterki. Jajka roztrzepać z 6 łyżka-i mi wody, doprawić solą i pieprzem, i Dodać salami, ser i oliwki. Usmażyć na i oleju omlet i złożyć go na pół. Przed po-I daniem posypać natką. i (2 porcje)
Owoce, warzywa i ziemniaki przeznaczone do gotowania należy wkładać do wrzącej wody.
Naleśniki meksykańskie
j CIASTO
1 1/4 szklanki maki pszennej,
Patelnię lekko natłuszczać oliwą i smażyć naleśniki.
Przygotować nadzienie: jajka ugotować na twardo, ostudzić w zimnej wodzie, obrać i drobno posiekać. Fasolę zemleć wraz z szynką i wymieszać z jajkami, śmietaną, oliwą, szczypiorkiem, papryką oraz solą.
Naleśniki smarować nadzieniem, zwijać w rulony i obsmażać na oliwie.
(8 naleśników)
Naleśniki biszkoptowe
CIASTO 8 jajek, 4 łyżki mąki pszennej,
_______1/2 łyżeczki soli;_______
do smażenia: 4 łyżeczki masła
NADZIENIE 50 dag mięsa z piersi indyczej,
______20 dag pieczarek,_______
2 cebule (20 dag), 15 dag białej części pora,
______3 łyżki wytrawnego______
białego wina, 3 łyżki oleju,
2 łyżki sosu sojowego,
1 łyżeczka maki ziemniaczanej,
po 1/2 łyżeczki słodkiej
______papryki w proszku______
i łagodnej przyprawy curry,
Przygotować nadzienie: mięso umyć, osuszyć i pokroić w cienkie paski. Wino, sos sojowy i mąkę ziemniaczaną wymieszać z papryką i curry, doprawić solą oraz pieprzem, polać mięso i odstawić do lodówki na 2 godz. Pieczarki, cebule i por obrać, umyć i posiekać. Mięso osaczyć z zalewy, usmażyć na oleju, dodać warzywa z pieczarkami i dusić 15 min na małym ogniu.
1/2 szklanki mąki kukurydzianej, 4 łyżki oliwy, 1 jajko, sól; do smażenia naleśników:
_________6 łyżek oliwy________
NADZIENIE
______3 łyżki ugotowanej______
białej fasoli, 2 łyżki oliwy,
_______1 łyżka śmietany_______
18-procentowej, 2 jajka,
________12 dag szynki,________
1 łyżeczka szczypiorku, szczypta ostrej papryki, sól Przygotować ciasto: oba rodzaje mąki zmiksować z jajkiem, oliwą, solą i 1 szklanką wody.
Przygotować ciasto: żółtka roztrzepać z 8 łyżkami zimnej wody, dodać mąkę oraz sól i ubić mikserem na gładką masę. Z białek ubić sztywną pianę, połączyć z ciastem i delikatnie wymieszać. Usmażyć 4 naleśniki, każdy na 1 łyżeczce masła.
Naleśniki pokryć nadzieniem, złożyć na pół i podawać z zieloną sałatą.
(4 naleśniki)
Naleśniki z kaszanką CSr5
CIASTO 5 łyżek mąki pszennej, 1 jajko,
______3/4 szklanki mleka;______
do smażenia: 1 łyżka oleju;
do posypania naleśników:
______2 łyżki parmezanu_____
_______20 dag kaszanki,_______
______1 cebula (10 dag),______
2 ząbki czosnku, 2 dag masła,
1 łyżka mąki pszennej,
1 łyżka przyprawy curry^
2 pomidory (30 dag), 1/2 cebuli (5 dag),
1 ząbek czosnku, 1 łyżka ojeju^ 1/2 łyżeczki oregano, sól, pieprz
Przygotować ciasto: jajko, mleko oraz mąkę zmiksować i odstawić na 30 min.
Patelnię rozgrzać, posmarować cienko olejem i usmażyć naleśniki.
Przygotować nadzienie: czosnek i cebulę obrać, drobno posiekać i podsmażyć na maśle wraz z rozdrobnioną kaszanką, mąką i curry.
Przygotować sos: cebulę i czosnek obrać, a następnie posiekać.
Pomidory umyć, sparzyć, obrać, pokroić w drobną kostkę i poddusić na oleju wraz z cebulą, czosnkiem i oregano. Przyprawić solą i pieprzem.
Usmażone naleśniki pokryć nadzieniem, zwinąć w ruloniki, ułożyć w naczyniu żaroodpornym, polać sosem i posypać parmezanem. Zapiekać 10 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 200°C.
Naleśniki z serem
CIASTO
6 czubatych łyżek mąki pszennej,
2 jajka; do smażenia: olej
NADZIENIE 25 dag chudego białego sera,
________1 łyżka cukru,________
1 cukier waniliowy (1,6 dag),
2 łyżki gęstej śmietany
_______22-procentowej_______
Przygotować ciasto: mąkę wymieszać z 1 szklanką wody, wlewając wodę stopniowo, żeby nie zrobiły się grudki. Dodać roztrzepane jajka i wymieszać.
Na rozgrzany na patelni olej nalać cienką warstwę ciasta. Gdy ciasto się zetnie, placek przewrócić i usmażyć z drugiej strony. W ten sam sposób usmażyć resztę naleśników.
Przygotować nadzienie: ser rozgnieść widelcem, dodać cukier, cukier waniliowy oraz śmietanę i wymieszać.
Na każdy naleśnik nałożyć porcję sera, zostawiając wokół wolne brzegi. Naleśniki złożyć w kopertę, podwijając do środka przeciwległe brzegi, i podsmażyć z obu stron na złoty kolor.
(6 naleśników)
' ""' :!. ' ■
'JĘAftC
v
vm&-
ŚS
»Ł*
Ш
w
Y К"-/»'
Zamiast przyrządzać w domu ciasto na pizzę (co wymaga trochę czasu i nieco umiejętności), można je kupić gotowe i dalej przygotować pizzę, korzystając z podanego tu przepisu.
Pizza neapolitańska «
30 dag mąki pszennej,
2 dag drożdży, 4 łyżki oliwy,
______1/2 łyżeczki soli;______
Mąkę przesiać do miski, wkruszyć drożdże i wlać 1/2 szklanki ciepłej wody
do wysmarowania blachy: 2 łyżki oliwy______
NADZIENIE 3 łyżki oliwy,
30 dag przecieru pomidorowego, 3 pomidory (20 dag),
_______1 cebula (8 dag),_______
____7 dag fflecików anchois,
...
volfik